“怕上火喝某某某”、“困了、累了，喝某某！”

這類廣告詞想必你已經聽得耳膜起繭了。像這類聲稱不僅能解渴降暑，而且還能起到降火或者解乏等作用的飲料，有一個統一的名稱，叫“功能性飲料”。

功能性飲料中的“功能”是指透過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體的功能。比如歐美最早流行的功能性飲料含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質，成分與人體體液相似，飲用後能迅速被身體吸收，及時補充人體因大量排汗所損失的水分和鹽分。

發展到如今，功能性飲料的功能已經越來越五花八門：有補充營養的，有補充體能的，有促進消化的，有去火的，有解乏的……一個不爭的事實是，功能性飲料已經深入我們的生活，成了一種消費時尚。

但是正當人們趨之若鶩之際，功能性飲料卻時時爆出醜聞。2006年，英國有位男子因長期喝大量的某種功能性飲料，導致心臟病發作而死亡；2009年，我國杭州有位消費者起訴某飲料品牌，指責其違法添加了有毒的夏枯草，致使自己飲用之後得了胃潰瘍……與此同時，一些專家和學者也紛紛提出，要慎飲功能性飲料。

那麼真相到底如何？功能性飲料該喝不該喝呢？

瞧瞧這些“神水”的貨色

目前國內外的功能性飲料都存在不同程度的商業炒作，很多炒作是毫無科學根據的。

比如說富氧水，就是在水中灌氧，然後在市場上兜售。但我們正常呼吸一口所獲得的氧氣，其實比喝一口任何一種富氧水所獲得的氧氣都多。某品牌富氧水的宣傳中聲稱，每500毫升中的含氧量為30毫克，但這充其量只相當於成年男性一口吸進肺部的氧含量的20%。所以如果你想獲得更多氧氣，只要張大嘴巴，深呼吸即可。

還有一款叫離子水或者多功能水的飲品，聲稱自來水經電解之後，把偏鹼性的部分收集起來飲用，能起到預防包括失眠、便秘、中風等數十種慢性病的作用，此外還有美容、殺菌的功效。但實際上，直接飲用鹼性的水，不但不能起到保健作用，甚至還會破壞人體自身的酸鹼平衡，危害很大。

還有的炒作則是瞞天過海，誇大其辭。美國某公司有一款蛋白質水，廠家聲稱喝了之後“有助於減少飢餓感，降低體重”。其實，你哪怕喝一肚子白開水，也會有飽脹的感覺，不信你試試！“飢餓感減少”根本用不著這款“科學家精心研製的神水”來幫這個忙。

而所謂的“太空水”，也並非是到太空“遨遊”一番之後回到地球上來的水。再說了，即使讓水真到太空“遨遊”了一番，回到地面，水依然還是普通的水，不會因此就“得道”，有了神奇的功效。市面上的太空水其實就是純淨水，因為濾去了水中的微量元素，其營養價值還不如普通水。你花高價買太空水喝，那就等於做了一回冤大頭。

你真的需要補充這些營養麼？

本來，功能性飲料的消費人群是有針對性的，比如補充營養的，就是針對營養不良的消費群體；補充礦物質的，針對的是那些體力消耗大、出汗多的消費群體。但廠家為了擴大銷售，往往有意淡化消費者的範圍，讓公眾以為，人人都可以喝，大家都非喝不可！這樣一來，一部分人長期飲用功能性飲料，可能不但喝不出健康，反而喝出病來。

比如某些運動飲料，適合在強烈運動、人體大量流汗後飲用，其中的電解質和維生素可以迅速補充人體機能。但這類飲料並不適合在沒有運動的情況下飲用，因為其中所含的鈉元素會增加機體負擔，引起心臟負荷加大、血壓升高。尤其對於發育中的兒童，如果過量補充這些成分，會加重孩子消化系統和腎臟、肝臟等器官的負擔。

還有那些補充蛋白質的乳飲料，由於生活水平的提高，現在的孩子其實普遍營養過剩，再補充蛋白質，只會讓他們更加營養過剩。

目前市場上賣得最火的是添加了維生素C的果汁飲料，它們的效果又如何呢？

維生素C的確是人體必需的營養素，具有抗衰老的作用。成年人每天維生素C的攝入推薦量為90毫克。如果要補充維生素C，最好還是透過吃蔬菜、水果來補充。吃蔬菜、水果除了補充維生素C，還能補充其他營養成分。而飲料中通常還含有色素，對人體並無益處；其中的酸性成分還會腐蝕牙齒。此外，維生素C價格很便宜，新增之後一瓶的成本也就多了幾分錢，但出售時卻比普通飲料價格幾乎高出50%，你覺得花這個錢冤不冤？

什麼功能性飲料，那都是浮雲！

各種飲料中，爭議最大的是那些聲稱具有特殊保健作用的功能性飲料。

現在許多年輕人喜歡在繁重的勞動之後喝一罐功能性飲料來提提神。這種飲料的確有提神效果，因為一罐裡面的咖啡因含量幾乎等於一杯咖啡。人們喝咖啡是懂得節制的，但喝起飲料來卻沒有顧忌了，以為那是飲料，可以隨便喝。其實，麻煩大了。

比如，某種功能性飲料中含有牛磺酸。本來牛磺酸對人體是有益的，有促進血液迴圈、利尿的作用。但與酒精混合飲用，卻會發生危險。2001年，瑞典有三個年輕人的死亡與這種飲料有關。他們中有兩人在喝了摻酒的飲料之後死亡，另外一人在繁重工作之後，連續喝了數罐該飲料後，腎衰竭死亡。2006年，英國有位在超市上夜班的男子連喝了4罐這種飲料後，心臟病發作死亡。病理學解剖則顯示，他的心臟肥大，可能與長期攝入過量咖啡因有關。

再來看看某國產品牌，對廣東傳統的涼茶進行了包裝，據說有“清熱去火”的保健功能，其“怕上火喝某某某”的廣告已經喊遍了大江南北。

這種飲料的配方里含有一種叫做夏枯草的成分。迄今為止，並沒有任何嚴格的臨床試驗證明，夏枯草對人體有什麼功效。但為什麼要新增這種成分呢？這完全是出於中國人的迷信，據說夏枯草在夏至後逐漸枯萎，根據中醫理論，夏至之後陰氣開始上升，夏枯草因為生來有“純陽之氣”，所以才一遇陰氣即枯，於是就有了“補厥陰血脈”的名聲。但近年來多項動物實驗表明，夏枯草會降低動物的免疫力，對肝臟還有毒副作用。

你也許會說：“我喝了這種飲料沒什麼不良反應啊！廣東人喝了一輩子涼茶也沒有事嘛！”我們要清楚，夏枯草的毒副作用是慢性的，只有幾年、幾十年連續服用後才會顯出中毒的症狀來。而時間很久遠，人們很少把自己最後的中毒歸罪於這種藥物了。切記，毒性是會日積月累的。

說了這麼多，最後的結論是：與其喝價格不菲的功能性飲料，不如喝自家燒的白開水！白開水既解渴，又沒有任何毒副作用。如果實在錢多得花不出去，一定要喝功能性飲料趕趕時髦，那麼最好淺嘗輒止，少喝為妙。