紅薯又稱為地瓜，番薯等，紅薯含有豐富的蛋白質，氨基酸，澱粉，膳食纖維，碳水化合物，胡蘿蔔素等人體所需的十多種微量元素，有“長壽食品”的美譽，一直以來都深受百姓的喜歡，紅薯的營養價值很高，維生素B1、B2的含量要比大米還高，但熱量低，脂肪少，所以吃了也不用擔心會發胖，是最受人們喜歡的粗糧之一。

平時我們家的紅薯一般都是烤著吃或者煮成糖水吃，天一熱就懶得動，所以夏天很少吃烤紅薯而換成紅薯湯，但吃多了會膩，所以，這次買的紅薯，換了個做法，做成了紅薯餅，這樣吃起來口感更豐富了些，而且味道也更加鮮美，營養也更豐富，做法也不難，特別適合用來當作早餐，剛出爐的紅薯餅，香味就很誘人，孩子特別喜歡吃，一起來看看具體的做法吧！

準備食材：

紅薯、白糖、純牛奶、手抓餅餅皮、食用油、白芝麻

具體做法：

1。先把紅薯去皮，切塊後上鍋蒸10分鐘。

2。蒸熟後搗成紅薯泥，加點白糖和純牛奶攪拌均勻。

3。取一張手抓餅餅皮，紅薯泥放上面抹平，放上芝士。

4。對摺包起來。

5。用刀均分成小份，放在烤盤裡。

6。刷上一層食用油，再撒點白芝麻。

7。放烤箱180度烤15分鐘，烤熟後取出來。

8。紅薯這樣做外酥裡軟，咬一口實在太香了，掰開還會拉絲，營養又解饞。