袁奶奶煮了一大鍋豆芽湯，老伴看了直搖頭，說自己一口都不會喝的，袁奶奶很疑惑，這綠豆湯解渴利尿，怎麼就不能喝了呢？原來，袁奶奶的老伴黃大爺在養生節目瞭解到，黃豆芽是高嘌呤食物，而他尿酸偏高，不能吃這類食物。

尿酸高的人，不能喝豆芽湯？

100克黃豆芽中含有500毫克嘌呤

對高尿酸血癥患者來說的確不太適合，不過，這是針對新鮮的黃豆芽來說的。而豆芽湯煮的時候加了很多水，

已經把嘌呤稀釋

，所以不會對人體產生太大影響。平時喝點湯湯水水，有助於補充水分，加快代謝，有利尿作用，換句話來說，豆芽湯不是天天喝，只要不是過度飲用就不用擔心了。

其他食物也是如此，例如紫菜、香菇、豆苗菜、蘆筍等，

先焯水，然後煮湯食用

，都是可以的，其中的嘌呤會減少。還有一件事很多患者不知道，尿酸能不能降下來有時和飲食關係不大，還要看

個人代謝水平

。

腎不好的人代謝比較差，他們往往需要藥物輔助，光靠控制嘴巴很難把尿酸降下來，而有的人代謝比較好，只要平時能忍住

少喝酒、少吃海鮮

等食物，尿酸很快就會平穩。

所以，大家有時不需要對飲食過於糾結和苛刻，每種食物合理搭配不要貪吃即可。如果每次都照著表格研究什麼能吃、什麼不能吃，只會給自己增添壓力。

這兩種飲品，大家都愛喝，可是一喝就壞事

奶茶

父母不在身邊，每個月只打零花錢，14歲的小平日常起居都靠自己搞定，三餐吃食堂，渴了就喝飲料，他經常喝的就是奶茶。不知道什麼時候開始，他發現自己的手指關節越來越大，還很疼，就像裡面有塊大石頭，父母帶他去檢查才知道原來是痛風石惹的禍。

果汁

六年級的小剛最近一段時間總感覺大腳趾疼，起初他以為是上體育課扭傷了，一連疼了好幾天都沒好，走路都一瘸一拐。醫生告知小剛的父母，這是痛風發作了，父母非常驚訝，因為小剛的哥哥也得過痛風，兄弟倆有一個相同的愛好，那就是喝果汁。

你覺得孩子太小，但是痛風卻不嫌孩子小，孩子因為缺少自律性，愛好吃糖，他們更容易被痛風盯上。而奶茶和果汁有一個特點，那就是

果糖比較豐富

，而它和尿酸水平升高有密切關係。

果糖攝入過多，為什麼會誘發痛風？

水果中的果糖比較多，尤其是做成果汁形式，膳食纖維和維生素減少，更是提高了果糖的濃度，奶茶中也有果糖，是經過技術提取出來的，這樣才能讓我們吃的食物變得更加可口。

那些說自己不含糖的奶茶，多半是騙人的，因為裡面用的

水果、奶油、蜂蜜、芋圓、茶包

中都可能有糖。

果糖主要有兩條“罪狀”：

其一是會

誘發代謝異常

，讓腎臟、胰島代謝減弱

其二是會促

進嘌呤合成

因此，如果你經常喝上面兩種飲品，時間一長難免會影響尿酸水平。如果你對果糖還不死心，那麼不妨再來看看相關研究。

國外有一項臨床研究，研究者有男有女，加起來超過12萬，追蹤時間在十年以上，這些人本來沒有痛風，但是在研究最後卻統計出1533名痛風患者，而確診痛風和沒有確診的人，差別就在於含糖飲料的攝入量不同。

研究結果稱，

每月喝兩份以上含糖飲料，痛風風險上升85%

。

是不是很驚訝？僅僅是兩份飲料就能讓風險上升這麼多，大家伸出手指頭，或者拿出手機看看外賣訂單，近一個月喝了多少杯奶茶以及多少杯果汁？

可能很多人一週都不止喝兩杯，更不要說一個月了。每天下午，身體飢腸轆轆、頭昏腦脹，只想帶來甜甜的飲料提提神，殊不知喝的時候一時爽，卻給身體留下這麼大禍患。

不想被痛風折磨，飯應該怎麼吃，飲料應該怎麼喝？給你安排明白

比如說

茶、牛奶、咖啡、礦泉水

，飲茶最好是淡茶，第一杯倒掉，喝第二杯，幾克茶葉能喝一天，對大腦和腎臟都有好處。牛奶也是不錯的選擇，最好選擇純牛奶，原汁原味，味道香醇，熱量和脂肪都不算高，對代謝沒有負擔。

在吃飯方面，海產品、動物內臟，大家還是要悠著點選擇，一吃多就壞事，家裡要少煲湯，尤其是海鮮湯和肉湯，沒啥營養還增加代謝負擔。男性朋友則要把酒戒掉，一滴不沾為好，很多人疾病發作都是在飲酒後。

雞鴨魚要搭配起來吃，

蔬菜和穀物

通常嘌呤比較少，每天要補充足夠，

芹菜、韭菜、莧菜、小麥、藜麥、雞蛋、牛肉

，這些食物都可以吃。

其實，沒有一定不能吃的，關鍵是吃多少，像上文兩個小患者，都是因為攝入量過多，如果只是偶爾喝，而且喝得不多，一般不會那麼嚴重。平時想喝些湯湯水水，選擇蔬菜湯、綠茶、稀粥、牛奶等都很不錯，供大家參考。

參考資料：

［1］尿酸高的人，這種飲品最好別碰（不是酒）。騰訊醫典。2022-09-07

［2］飲用含糖飲料，患高尿酸血癥風險增加35%。澎湃新聞。2020-05-27

［3］注意！這款大人小孩都愛喝的飲料，可能讓你患上痛風·上觀新聞。2021-12-27