作者：任十六

在京東看完PLUS特權裡的瑞辛優惠券，然後開啟張大媽，首頁推給我了瑞辛生椰拿鐵同款厚椰乳，又是被張大媽拿捏的一天，1L價格10。9元，帶蓋的貴一元錢，因為每次用量很少，每天兩杯大概需要一個禮拜才能喝完，所以下單了1L帶蓋的款式，價格到手11塊錢。

簽收之後就迫不及待的開啟準備開始做生椰拿鐵了。

配料表裡有水、椰肉汁、椰子水、食用鹽、白砂糖，以及各種新增劑，應該沒有科技與狠活吧

商品的背面還寫了DIY的方法，第一種生椰拿鐵200g厚椰乳+冰塊+15g濃縮咖啡，第二種鴛鴦拿鐵，奶茶+咖啡的結合，第三楊枝甘露里加了三種水果粒，第四種厚椰乳+巧克力液+濃縮。

主要是想復刻生椰拿鐵，所以按照第一種方法來做就好。

開啟厚椰乳，味道上與麵包上的椰蓉一模一樣，與椰子水那種清香不同，撲鼻的甜感甚至感覺會有一些膩，液體跟牛奶一樣呈現乳白色。

首先杯中倒入適量的厚椰乳，然後萃取咖啡的液體，18g咖啡粉磨粉萃取36克咖啡，這裡用了兩個200ml杯子，想對比下一種直接加咖啡液體，與厚椰乳打奶泡兩個哪個更好喝。

沒有咖啡機做濃縮購買咖啡液直接倒入就可以，咖啡液我沒有買過，每家的味道應該也不一樣，價格看了下每支2-3塊錢左右，成本算下來也很合適。

製作的時候一定要選擇透明的玻璃杯，玻璃杯與咖啡液體融合的過程看起來很治癒，有點像在做髒咖啡。

口感上椰乳拿鐵比牛奶拿鐵要甜很多，因為裡邊還加了鹽，所以還有點鹹，打奶泡另一杯因為打奶過程中椰乳是加熱過的，比直接倒入濃縮的口感也要綿密一些，加熱過的椰乳甜感更突出了，如果不是特別喜歡椰乳味道的人，可能並不覺得好喝。

如果第一種加冰沖淡椰乳的味道我可能更能接受，第二種牛奶與椰乳一比一的量實測口感更好，椰乳的味道沒有那麼衝。

喝完後又去爆料的商品下邊看了評論，大家對厚椰乳也是褒貶不一，每個人的喜好不同，根據自己的口味想要做一杯合口的還需要多嘗試。

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