葡萄酒調配的工作對於葡萄酒品質的影響至關重要。不得不強調，在這項每年都在重複的工作中，調配水平的高低，決定了該酒莊的中期甚至長期的形象與名望，無論是聲名遠揚的酒莊、普通的酒農，還是從事貿易的酒商等，都會受到影響。

葡萄酒調配過程中，哪一批次的葡萄酒的用量都需要做出嚴謹的判斷，多一分或是少一分都會對葡萄酒最終的風味特性產生重大的影響。短期來看，會直接對酒莊的收入產生影響，而長遠方面。是未來的定價，還是酒莊的名譽，都會受到波及。在對葡萄酒進行調配之前，要分辨品質優秀和品質平庸的葡萄酒非常容易，難就難在如何將那些口感不好，但是又不可或缺的葡萄酒，透過混合調整，提升其最終的品質。

或者是避免產生平庸、甜膩的口感，導致失去風格特性。好的調配可以獲得更好的葡萄酒品質風味，甚至要強於最好的單一葡萄酒批次，就像是在創造一款新的葡萄酒：這是一個偉大且奇妙的時刻，宛如創造一個新生命一般。在葡萄園區的釀酒葡萄不發生改變的前提下，調配策略一旦產生變動，對酒莊未來的名氣甚至產品品牌的影響也會接踵而至。

葡萄酒裝瓶時期的品鑑操作，通常是在酒莊或者酒商處完成，此時的品評工作會變得非常嚴謹，並且具體要使用到感官分析方法。其目的在於從感官和技術等多方面對葡萄酒品質進行把控，達到預期的品質標準。

這種感官檢驗的做法由來已久，並且直接或間接成為可追溯性系統中關鍵的一環，並且是HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point，危害分析關鍵控制點）等食品安全監管標準中不可缺少的一部分，這一做法的普及要比這些管理規則早出現幾個世紀。感謝關注前沿葡萄酒，希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或者收穫。圖文如有侵權，請聯絡作者刪除，非常感謝。

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