什麼是葡萄酒水平品鑑?水平品鑑有什麼特點?淺談葡萄酒水平品鑑
梅多克產區的中級酒莊所舉辦的“中級酒莊杯”葡萄酒聯賽,多年來一直採取這種水平品鑑方式配合淘汰制的品評方式:兩款葡萄酒之間做比較,勝者進入下一輪競賽[…]
閱讀全文梅多克產區的中級酒莊所舉辦的“中級酒莊杯”葡萄酒聯賽,多年來一直採取這種水平品鑑方式配合淘汰制的品評方式:兩款葡萄酒之間做比較,勝者進入下一輪競賽[…]
閱讀全文雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒繼續分享到而在20世紀70年代探索獅子山山麓葡萄栽培潛力的葡萄園獲得了回報,他們發現了許多老藤蔓,生產出了產量極低但高品質的仙粉黛葡萄[…]
閱讀全文除了家人團聚,朋友聚會、商務宴請也少不了法國柏閣的加入,當你在人群中舉起高腳杯輕輕搖晃,如寶石般明亮的葡萄酒順著酒杯的弧度翩翩起舞,你的渾身上下都會不經意間散發出無盡的魅力[…]
閱讀全文從職業的角度來講,葡萄酒工藝學家就是我們常常提到的釀酒師,釀酒師不單單要掌握葡萄酒釀造領域的相關技術,還包括葡萄酒品鑑,以及葡萄種植、田園管理等技能[…]
閱讀全文其實,對世界各地的葡萄酒文化愛好者而言,阿爾薩斯還有更大的驚喜值得探索:世界上現存最古老、且仍然適飲的葡萄酒就存放在阿爾薩斯首府——斯特拉斯堡(Strasbourg)的濟貧院酒窖內[…]
閱讀全文勃艮第 約瑟夫羅蒂夏姆香貝丹特級園乾紅 2019產地:法國勃艮第型別:乾紅等級:特級園酒精度:14 容量:750ml年份:2019 數量:1估價:RMB 8,000-10,000羅蒂家族(Roty)自1710年以來就開始在熱夫雷-香貝丹(G[…]
閱讀全文需要注意的是,這三種味覺元素所構成的酒體風味平衡,很大程度上會受到葡萄酒中其他因素的影響,例如單寧的品質、二氧化碳、揮發酸、乙酸乙酯、二氧化硫及硫酸鹽等,另外,葡萄酒香氣表現通常也會對葡萄酒平衡的判斷產生影響[…]
閱讀全文為什麼葡萄酒瓶是750ml的——葡萄酒瓶的演變史你可能不知道,在大多數國家,使用750ml的葡萄酒瓶是被法律強制規定的750ml,真是個有點奇怪的數字[…]
閱讀全文雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒繼續分享到灰皮諾葡萄酒品嚐記錄:富士蘋果,桃子,柑橘,梨[…]
閱讀全文我們之前已經提過,化學分析只能對於葡萄中含有的單寧、花色素等物質的含量提供詳細和具體的資料,只有透過品嚐才能確定葡萄酒的品質及其風味[…]
閱讀全文很多朋友會有疑問:葡萄酒評測或比賽獲獎的葡萄酒真的是大家都喜歡的嗎[…]
閱讀全文熱紅酒做法:葡萄酒在加熱的同時還要加入適量檸檬、肉桂、丁香、桂皮、八角與冰糖,如果女性喜歡水果,還可以在其中加入各類新鮮水果[…]
閱讀全文加州大部分葡萄酒產區分佈在太平洋海岸和中央山谷之間,整體為地中海氣候,氣候溫暖而乾燥,海洋又對葡萄園起著重要的降溫調節作用,再加上加州的地形複雜,土壤構造多樣,形成了眾多不同的子氣候,這裡種植有超過100種葡萄品種,構成了加州葡萄酒的豐富多[…]
閱讀全文食物偏甜的要搭配偏甜的葡萄酒[…]
閱讀全文來自雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享紅酒桌上哪些操作顯得很懂酒,雷盛紅酒給大家提供幾點葡萄酒桌常用的硬知識[…]
閱讀全文【一箱六瓶298元】智利中央山谷原裝原瓶進口紅酒天帕卡本妮蘇維翁乾紅葡萄酒¥298領券減1000京東購買當然了,有牛排怎麼少的了紅酒呢,紅酒配牛排,這才是吃西餐該有的儀式感[…]
閱讀全文✦++實習醫生格蕾Grey’s Anatomy推薦葡萄酒:普羅旺斯桃紅也許你會覺得這個推薦沒有驚喜,但《實習醫生格蕾》播到第十八季,相信你如果是這部劇的粉絲,那麼我說因為這部劇消費了大約140億瓶桃紅葡萄酒時,你應該不會太過驚訝吧[…]
閱讀全文▲張裕董事長周洪江、單霽翔院長與陳偉鴻《中國風物大集》是今年總檯財經節目中心釋出的“強國之基·生活之美”2022年精品節目之一,其首秀走進張裕,意義非凡——既是對張裕作為“中國葡萄酒產業發祥地”地位的肯定與認可,也必將對講好中國葡萄酒故事、[…]
閱讀全文這種情況恰恰表明葡萄酒剛剛生產出來不久,酒液非常新鮮,輕微的氣泡並不表示它的品質有問題哦~開啟App看更多精彩內容[…]
閱讀全文儘管卡奧爾人受到同樣的霜凍的襲擊,摧毀了葡萄園,但馬爾貝克被重新種植,並繼續在該地區受歡迎,在那裡它與梅洛和坦納特混合,釀造深色、濃郁的葡萄酒,最近被製成100%的馬爾貝克品種葡萄酒[…]
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