馬爾貝克Malbec是一種用於釀造紅酒的紫色葡萄，這些葡萄往往具有墨色深色和濃郁的單寧，長期以來一直是波爾多紅葡萄酒混合允許的六種葡萄之一。今天雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享。馬爾貝克的法國種植園現在主要分佈在法國西南部地區的卡奧爾，它被譽為阿根廷的品種葡萄酒，並正在世界各地種植。

這種葡萄在卡奧爾被稱為Auxerrois或Cot Noir，在波爾多被稱為Malbec，在其他地方被稱為Pressac，在1956年霜凍殺死75%的作物後，葡萄在波爾多變得不那麼受歡迎。儘管卡奧爾人受到同樣的霜凍的襲擊，摧毀了葡萄園，但馬爾貝克被重新種植，並繼續在該地區受歡迎，在那裡它與梅洛和坦納特混合，釀造深色、濃郁的葡萄酒，最近被製成100%的馬爾貝克品種葡萄酒。

一個流行但未經證實的理論聲稱，馬爾貝克是以一名匈牙利農民的名字命名的，他首先將葡萄品種傳播到法國各地。法國造粒師兼葡萄栽培學家Pierre Galet指出，大多數證據表明，Cot是該品種的原名，它可能起源於勃艮第北部。儘管名稱相似，但Malbec argente葡萄不是Malbec，而是法國西南部葡萄Abouriou的品種。由於同義詞的相似性，Malbec也與Auxerrois blanc混淆，後者是一個完全不同的變體。

雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒繼續分享到Malbec葡萄是一種薄皮葡萄，需要比赤霞珠或梅洛更多的陽光和熱量才能成熟。它季中成熟，可以帶來非常深的顏色、充足的單寧和特殊的李子般的風味成分，為紅葡萄酒混合物增添複雜性。有時，特別是在其傳統的生長地區，它沒有作為灌木藤被格子種植。在這裡，它有時保持在相對低的每公頃約6噸的產量，這種葡萄酒豐富、深色、多汁。

作為一種品種，馬爾貝克釀造出一種相當墨紅色或紫羅蘭色濃郁的葡萄酒，因此它也通常用於混合葡萄酒，例如與梅洛和赤霞珠一起創造紅色的法國波爾多紅葡萄酒混合物。在盧瓦爾河谷等一些地區，葡萄與赤霞珠法郎和加邁混合，其他葡萄酒產區使用葡萄生產波爾多風格的混合物。該品種對霜凍敏感，容易碎裂或結腸。以上來自雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享，歡迎大家溝通交流。