甜味劑知多少

本文專家:周定鵬,華東理工大學食品研發方向博士研究生劉少偉,華東理工大學食品藥品監管研究中心副主任、教授、博士生導師,美國賓夕法尼亞州立大學食品科學博士,美國堪薩斯州立大學博士後甜味劑,顧名思義,就是給食品增加甜味的一種物質,也是全國各地的[…]

閱讀全文
百香果和黃金百香果的區別

百香果和黃金百香果的區別

黃金百香果採摘下樹後為青黃色,待表皮放黃後,其甜度最高可達20度,完全不用加蜂蜜,切開直接挖著吃,近乎純甜,相比一般的百香果其果汁含量要高出15-25%,香味更加濃郁,甜而不酸,甜度是紫色百香果的5倍,舌尖上的香甜清爽,集百果之香的黃金百香[…]

閱讀全文
少抽一包煙,也要栽種這款“葡萄”,耐寒耐熱,口感好、產量高

少抽一包煙,也要栽種這款“葡萄”,耐寒耐熱,口感好、產量高

藍寶石葡萄因為它豐富的維生素以及營養價值,所以價值不菲,我強烈建議家裡有陽臺的、有空地或者有空地的種植兩棵以上,它耐寒耐旱適合所有地區種植,每年8-9月份成熟,掛果後,不破尖,不落地,想吃就吃,就是這麼任性,家裡來客人來上一串,又美味,又上[…]

閱讀全文

最好吃的優質荔枝品種是什麼口感?有以下四個不得不知的硬性指標

當然,也有一些品種退糖非常慢,比如說我朋友選育的新品種冰糖蜜荔枝,哪怕是成熟以後留在樹上十幾天,它的顏色也不會變得太暗,最關鍵的是,它的甜度反而會越來越甜,這就說明它不像其他荔枝一樣退糖太快,這對於那些種植用來想吃多少就採摘的朋友來說,無疑[…]

閱讀全文
頂部