12

月15日，《2023上海米其林指南》釋出。這是上海第七年釋出米其林指南，共有50家餐廳上榜。其中2家三星餐廳，9家二星餐廳，39家一星餐廳。

泰安門、ULTRAVIOLET by Paul Pairet繼續成為今年上榜的三星餐廳，壹零貳小館成為今年新上榜二星餐廳。

此外，今年公佈了39家一星餐廳，較去年增加2家，其中新上榜3家一星餐廳分別是福一零三九、魯採、甬府（虹口）。

在新公佈的2023年上海的24家必比登餐廳中，數量較去年增加4家，春、何洪記、正鬥粥面專家、臨湖素食、屋有鮮、小陶麵館、雲和麵館（黃浦）為今年新入榜餐廳（小館）。

今年，“2023上海米其林指南服務獎”由馬靈民（福一零三九）獲得，“2023上海米其林指南年輕廚師獎”由王思鳴（Obscura）獲得，“2023上海米其林綠星”繼續由“泰安門”獲得。同時，今年新增“2023上海米其林指南侍酒師獎”，由雷夢雪（壹零貳小館）獲得。

《2023上海米其林指南》名單如下：

三星餐廳（2家）

泰安門

ULTRAVIOLET by Paul Pairet

二星餐廳（9家）

8 1/2 Otto de Mezzo Bombana

寶麗軒

喜粵8號（汝南街）

Da Vittorio

御寶軒（黃浦）

吉品軒

喬爾·羅布松美食坊

新榮記 （南陽路）

壹零貳小館（新晉）

一星餐廳（39家）

菁禧薈（長寧）

三號黃浦會

成隆行蟹王府（黃浦）

大董海參店 （靜安）

大董（徐匯）

福一零一五

福一零八八

福和慧

IL RISTORANTE- NIKO ROMITO

Jean Georges

金軒

老正興（黃浦）

Le Comptoir de Pierre Gagnaire

利苑（浦東新區）

利苑（徐匯）

萊美露滋

遇外灘

明閣

鹿園（長寧）

鹿園（浦東新區）

Obscura

東方景宴

斐霓絲

人和館（肇嘉浜路）

家全七福

迷上海

晟永興（黃浦）

艾利爵士 Sir Elly’s

唐閣

逸道（北京東路）

新榮記（南京西路）

逸龍閣

甬府（黃浦）

雍頤庭

雍福會

玉芝蘭

福一零三九（新晉）

魯採（新晉）

甬府（虹口）（新晉）

《2023上海米其林指南必比登推介》名單如下：

阿孃麵館

春

大壺春（四川中路）

逸採（靜安）

文興酒家

功德林（黃浦）

豪生酒家

何洪記

蘭心（進賢路）

綠波廊

茂隆

米泰（安福路）

南翔饅頭店（城隍廟）

Polux

榮小館

榮叔黃魚面

正鬥粥面專家

臨湖素食

屋有鮮

小陶麵館

揚州飯店（黃浦）

上海老站（徐匯）

甬府小鮮（浦東新區）

雲和麵館（黃浦）

釋出於：湖北