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雞胸肉這樣做，外酥裡嫩，小孩是真愛吃

大家都似乎特別期待今年這個新年，大抵還是這幾年真的太難了，有些朋友甚至這些年都沒有回來過年了。對於我們來說，春節就意味著團圓，所以大家很期待今年了。因為終於可以放開回來過年了。

冰箱想清空一下，裝一些鹹貨了。所以像雞胸肉這種食材就在拿出來吃掉了，說實話我是真的不太喜歡吃雞胸肉，但沒辦法小朋友很喜歡吃。但總不能紅燒雞胸肉吧，或者一直做雞柳。哈哈，這次來吃雞米花好了。

雞胸肉切成小塊，加生抽，料酒，糖，鹽，胡椒粉醃製起來。醃製好之後打一個雞蛋液進去拌均勻。

再準備一些麵包糠，如果家裡沒有面包糠的話，可以用麵粉代替，如果用麵粉代替的話，需先放麵粉再放清水，連續三次才可以。

我用麵包糠的話，就直接先裹蛋液，然後放到麵包糠裡滾一下就可以了。

起油鍋，油六成熱之後放進去，炸到定型撈出來控油，油至八成熱的時候放進去炸至變成金黃色，就可以出鍋了。

趁熱吃，外面酥脆的很好吃，再蘸上點番茄醬是真的很香呢，一般小朋友都會非常喜歡的，自己在家裡做，食材幹淨，吃起來也放心很多的。

總不能紅燒雞胸肉吧，或者一直做雞柳，這次來做雞米花好了

釋出於：安徽