春節假期匆匆結束，轉眼間，我們就迎來了“立春”時節。立春的到來說明新的輪迴開始了，往後的日子萬物開始復甦，春風也開始送暖，一切都在往舒適的狀態發展。立春作為二十四節氣之首，不單單是一個節氣那麼簡單，同時也是一個非常重要的日子。

因為，在民間關於立春節氣也有諸多習俗和禁忌，比如說要：“躲春”、“吃3樣”、“忌3事”。那躲春應該怎麼躲？吃“3樣”忌“3事”又分別指什麼呢？接下來，娟子就給大家好好講講，學會了一年都會順順利利的。

“躲春”，具體怎麼躲？

今年是兔年，與兔年相沖的生肖有“兔、雞、鼠、龍、馬”這五個。

所以說，在立春當天，屬以上5個生肖的朋友要儘量留在室內，不接觸陽光，減少與他人碰面，這個過程也叫作：“躲春”。只有躲過了這一天，往後的日子才能平平安安。

“吃3樣”

1、吃春餅

立春正是萬物復甦的時候，這個階段的食材特別鮮嫩，我們可以用應季的新鮮蔬菜炒成合菜，然後再用捲餅卷著食用，寓意今年風調雨順，五穀豐登。

【春餅】的具體做法如下：

1、往盆中倒適量的麵粉，沿著盆邊加入的清水，一邊邊攪拌邊倒水，等到攪拌成絮狀後，我們用手從外向內的按壓、揉搓，直到揉成光滑的麵糰。揉搓好的麵糰不能直接使用，需要加蓋醒發半小時。

2、醒發好的麵糰揉搓成條狀，然後分成30g左右的劑子。取出一個劑子，刷上一層薄油，再取一個劑子蓋在上面，按扁，擀成圓圓的薄餅，放入平底鍋中開下火，等到一面起泡後翻面。

3、其餘剩下的餅也以這個步驟為標準做好。然後，在食用時，把提前炒好的合菜放在春餅上，再搭配上一些蔥絲、黃瓜條等捲起來，那美味一絕。

2、吃韭菜

韭菜又稱為“壯陽草”，立春前後吃剛剛好。為什麼這麼說呢？原因是因為，北方現在依舊很冷，而韭菜有補陽暖身之作用，立春吃代表著銜接了冬天與春天，寓意著生生不息。

【韭菜炒豆腐】的具體做法如下：

1、把韭菜摘乾淨清洗一下，切成段，豆腐切成三角形或者菱形、方形都可。然後，大蒜切片，喜歡吃辣的也可以切一點小米辣。

2、鍋中加油，放入切好的豆腐開中火煎至一面金黃後翻面，等到兩面都金黃了撈出控油。這時候，我們用煎豆腐留下的底油，爆香蒜片和辣椒。

3、等到香味飄出後，下韭菜快速翻炒一會，再把煎好的豆腐放進去，攪拌一下加蠔油、生抽、鹽、雞精調味，翻炒均勻後出鍋。

3、吃蘿蔔

老人常說：“蘿蔔一上市，郎中要下市”。蘿蔔作為應季食材，口感爽脆，營養頗多，在容易犯困的春天多吃一些既能解春困，又能預防流感的出現，可謂是好處多多。

【蘿蔔絲雞蛋湯】的具體做法如下：

1、把蘿蔔去皮切成細絲，小蔥清洗乾淨切成小丁備用。家中有枸杞的，也可以取一點放碗中浸泡去除雜質，然後鍋中加油，油熱後打入2個雞蛋，煎至兩面金黃盛出備用。

2、取一個乾淨的鍋，倒一點底油，油熱後下蘿蔔絲翻炒1分鐘，等到蘿蔔絲變軟放入煎好的雞蛋，加適量的清水開大火煮開，然後轉中小火慢燉20分鐘。

3、等到湯汁變成奶白色，加一點鹽、雞精、胡椒粉調味，然後下枸杞煮1分鐘後，撒上蔥花點綴就可以盛出食用了。

“忌3事”

指的是，忌搬家、忌理髮、忌吵架打小孩。在老一輩人眼中，如果犯了這些忌諱，往後的生活就不會一帆風順。所以，為了能安穩度過今年，建議大家還是重視起來立春的習俗和忌諱。