早在4700多年前的神農時代，中國人就發現了茶葉的清新香醇，時至今日，茶已經成了人們日常生活中不可或缺的飲品。現代研究發現茶中兒茶素、茶多酚、黃酮類、有機酸和生物鹼等成分均有益於人體健康。究竟怎麼樣才算是“健康喝茶”呢？

喝茶其實有講究

不同的茶有其特色和功效，宜根據飲茶目的來飲茶，如促消化可選紅茶、降脂減肥可選綠茶或黑茶等。

同時，喝茶還講究“三喝四不喝”。“三喝”即9～10點、13～15點、19～20點各飲一杯茶。“四不喝”即空腹時、喝醉時、服藥時和睡覺前儘量不喝茶。空腹時胃內含有大量胃酸，茶會稀釋胃液，降低消化功能並影響維生素B1吸收；茶和酒精對神經系統、心腎血管均有興奮作用，醉酒後飲茶尤其是濃茶，易出現血流加快和血管擴張現象；服藥喝茶可能影響藥物吸收；茶中咖啡鹼有醒腦提神作用，睡前喝濃茶使人難以入睡。

喝茶要適可而止

健康成人每天需攝入約2500毫升水，除食物中水分及人體內生水外，飲水量以1500毫升為宜。此外，每天每人的茶葉用量應為5～15克，而運動量大、食肉量大的人群可適當增多，但量應控制在≤30克。

避開喝茶的誤區

1。沸水泡茶

泡茶的水不是溫度越高越好，《茶經》指出，“三沸”以上的水是不合適用來泡茶的，以80℃左右為宜。

2。 喝茶之前先“洗茶”

“洗茶”並不能洗掉茶葉中的農藥等殘留，而且沸水“洗茶”可能導致氨基酸和維生素等有益成分丟失，宜用溫開水，透過即入即出的方式洗掉茶葉表面的灰塵等。