腦力勞動者每天消耗的能量一點都不比體力勞動者少，營養飲食對於這樣的人群相當重要，那麼該怎麼吃呢？

第一，要多吃魚類，魚類的蛋白質含量比較高，基本上和肉類相近，並且最重要的一點是，魚類含有很多脂肪酸，這些脂肪酸是人體不能合成的必需脂肪酸，而且比肉類還要優質。魚肉纖維比較細含水分也多，非常容易被消化吸收，而且魚肉當中的鈣磷含量也比肉類也要多，吃魚肉對補腦確實有一定作用。

第二，多吃大豆類食品，黃豆裡面含有高達40%以上的優質蛋白質，還有比較高的含量的卵磷脂，卵磷脂也是構成神經組織和腦代謝的重要物質。

第三，要多吃雞蛋，雞蛋是最容易買到，也是營養價值比較高的食材，每天吃1到2個雞蛋就可以。雞蛋除了含有優質蛋白質，在它的蛋黃裡面，還含有非常多的卵磷脂以及鈣，磷，鐵，還有維生素A，維生素D，維生素D！

第四，要多吃蔬菜和水果！對於蔬菜和水果，很多女士平時就比較喜歡，而男士相對吃的較少，對於腦力勞動者來說，不分男女都要多吃蔬菜和水果，尤其是要多吃綠葉菜以及橙黃色的菜果為佳！此外，像花生米，松籽，葵花籽這些也都可以多吃一點，因為它們都含有比較豐富的蛋白質，卵磷脂，維生素和礦物質！

腦力勞動者們，你們知道該怎麼吃了吧？