豬肉早已經從曾經的奢侈品，變成了餐桌上的家常便飯。

不得不說，豬肉中的確是含有大量的營養物質，這包括了

飽和脂肪、蛋白質、碳水、鈣鐵磷

等等。從中醫的角度來看，豬肉不僅能補充營養，同時還能起到補虛強身、滋陰潤燥的效果。而且，豬肉能製作成各種各樣的加工肉類，既便於儲存，也增加了風味和口感。

但是，從科學角度來看，並不建議大家長期大量食用豬肉，因為它的飽和脂肪是肥胖、代謝紊亂出現的原因之一。

而且，並不是豬身上的所有部位都可以食用，特別是以下三個部位，建議大家在生活中儘量不要吃：

1、豬脖子肉

豬脖子肉基本都是肥肉，許多人會購買豬脖子煉油、剁餡包包子。但是，從科學角度來看，食用豬脖子肉是非常不健康的做法，因為

它含有一定的淋巴組織

。

豬體內的淋巴組織和人體相同，都是起到了免疫的作用。如果豬本身存在感染性疾病，

病毒很可能存在於淋巴組織中

。

而且，豬脖子含有大量的飽和脂肪

，長期攝入可能會造成肥胖，甚至是誘發高血脂、肥胖、代謝紊亂等問題，

無論從哪個角度來看，它都對健康不利；

　　2、豬肺

它是典型的動物內臟，其的確是含有部分營養物質，比如碳水、礦物質、維生素和蛋白質等。但是，豬肺起到的就是呼吸作用，它

內部含有大量的粘液，可能會粘附致病菌、灰塵、有害物質。

而且

，豬肺有許多孔洞，往往很難清洗乾淨，可能殘留有害物質，

對健康沒有益處。要知道，豬肺中的營養物質，我們同樣也能從其他食物中獲取；

3、豬肝、大腸等內臟

除了豬肺之外，其他動物內臟也不建議大家食用。因為這些內臟中，都含有一定量的膽固醇、脂肪，可能會造成肥胖出現。

更為重要的是，

動物內臟中有極高的嘌呤成分，嘌呤在體內經過轉化和代謝之後，就會變成尿酸。

當體內

尿酸超過了腎臟代謝上限時，就會逐漸發展為高尿酸血癥，

它

就是痛風發病的基礎

。越是長期大量攝入動物內臟，痛風的病發可能性也就會越大。

總而言之，無論是什麼食物，大家在日常生活中都應當控制攝入量。豬肉這種食物雖然美味，但它所含的脂肪也是不容忽視的問題。

因此，大家在日常生活中，應當減少豬肉的攝入，合理搭配三餐，粗糧、蔬菜、含蛋白質的食物，都應當出現在每一餐中。