蔬菜種植，說難也不難，但是想要高產就很難，尤其是當前的大棚蔬菜種植，追求的就是早熟高產，高利潤。一般來說，大棚種菜都少不了整地、施肥、選種、栽苗、澆水、打藥、整枝、點花、採摘等步驟。而在此期間，如果沒有好的種植經驗或者技巧，就很難種出高產的蔬菜。

近期，老家20多年的老菜農就告訴了我一些關於種菜高產的小秘密，一起來看看吧。

種菜增產30%的秘密

1、小蘇打

小蘇打，學名碳酸氫鈉，一種鹼性物質，受熱就能分解，成為碳酸鈉和二氧化碳以及水。它在蔬菜種植上有著非常重要的意義。

首先，種菜過程中難免會有真菌產生，尤其是種了好幾年的土地，比如霜黴病、青枯病、根腐病等都是真菌，它們喜歡酸性的土壤環境。而小蘇打的弱鹼效能夠中和土壤酸性，起到很好的抑制真菌繁殖的作用，從而減少了病害的發生。當然，小蘇打不能代替農藥使用，因為他無法殺死病菌，只能夠預防；而且大大

地提高了蔬菜的環保健康無公害。

其次，小蘇打分解後可以在大棚內產生二氧化碳，可以被蔬菜很好地吸收利用，從而能夠改善蔬菜的品質，提高產量。因為大棚菜在生長過程中需要二氧化碳進行光合作用，獲得產物；二氧化碳氣體越多越豐富，蔬菜品質才越好，產量就越高。所以，有經驗的菜農經常在大棚內使用小蘇打噴霧，來保證蔬菜種植產量。

2、食用醋

食用醋是我們生活中最常見的調味品之一，學名乙酸、醋酸。在種菜的時候，加水稀釋後噴在蔬菜表面可以防蟲害、防病害，還可以適量地增產，而且醋不像農藥殘留在表面，也比較健康。

首先，食用醋裡有很多氨基酸和維生素，都是蔬菜葉片所需的養分，可以被葉片直接吸收，促進蔬菜代謝，提高蔬菜的肥水吸收能力和抗逆性；關鍵是有助於葉片類蔬菜乾物質積累，增加產量。

其次，食用醋的酸性，有很好的殺菌作用。尤其是那些不適宜酸性環境生存的病蟲害，很容易被殺死，也可以起到很好的預防作用。雖然不能代替農藥，但是比農藥要健康得多。

方法：一般晴天下午15點左右噴灑，間隔七天，連噴三次。

3、紅糖

紅糖，甘蔗榨汁濃縮後的產物，內含氨基酸及各種鐵、鋅、錳等微量元素。種菜加入紅糖水，這可是很多菜農都喜歡用的蔬菜增產土方法了。

首先，種菜前用紅糖水浸泡種子，發芽率絕對要高；而且在定植秧苗前，可以選擇蘸一下紅糖水在下地或者用其灌根，我們稱之為自制生根劑，當然生根劑只能起到一個生根的作用。一般選擇用5斤紅糖半斤酵母，用白開水化開後，發酵24個小時，再隨水衝施。

其次，紅糖水可以搭配小蘇打來當葉面肥使用，讓葉片肥厚，果實變大；紅糖水也可以搭配食用醋充當葉面肥，可以讓植株抗病性增強。

最後，紅糖水還可以當作菌劑來使用，增加有益菌，為有益菌種生存繁殖提供營養基質。

據瞭解，很多菜農都是把小蘇打、食用醋、紅糖等家庭傳統食用的物品用在大棚蔬菜種植上。而且確實看到了效果，無論是果實的品質還是畝產量都是不錯的。關鍵符合消費者對無公害化蔬菜的品質追求，賣價自然而然就高了，收益也好了。

無論是自己陽臺、菜園種菜吃，還是大棚蔬菜種植創收，以上的小技巧都是可以很好地應用的，用好了真的是好處多多。