腐乳

又被稱為

豆腐乳

，這是一種流傳數千年的特色美食。吃過豆腐乳的人都知道他的口感非常好，而且營養價值比較高，又是一種下飯神器，只需要用一塊豆腐乳就能輕鬆的解決一碗飯。

所以很多人都比較喜歡吃豆腐乳，

那麼經常吃豆腐乳的人最後怎麼樣了呢？

豆腐乳雖然好吃，不過經常吃這種食物卻不是一件好事。腐乳在製作的時候使用的是

黴菌

發酵，雖然能夠最大程度的將豆腐本身的營養保留，吃了之後也可以幫助人體補充

蛋白質

以及

維生素

，起到預防

貧血

以及降低

膽固醇

、補充營養等功效。

不過，長期吃豆腐乳可能會減少其他蔬菜、肉食的攝入量，影響身體

營養

的均衡。當身體的營養長期處於不均衡的狀態就容易影響免疫力以及抗病能力，使人的體質變差之後容易受到

疾病

的侵犯。因此，建議以下

4類人

最好要少吃豆腐乳。

1、兒童

豆腐乳屬於豆製品，進入人體之後比較容易被消化和吸收，有不少的兒童也比較喜歡食用。

不過豆腐乳的營養再好，也不及各種蔬菜、肉類以及蛋製品相互搭配後製作的菜餚更有營養，兒童不應該經常吃豆腐乳，以免導致身體營養攝入不充足，導致

身體發育

受到影響。

2、孕婦

豆腐乳的營養價值高，但不適合孕婦食用。因為豆腐乳屬於醃製品，目前的市面上有很多豆腐乳裡面都含有較多的新增劑，孕婦食用之後有可能會導致

胎兒

的生長髮育受到影響。

而且孕婦的身體素質較差，在腸胃功能比較弱的情況下，吃了豆腐乳有可能會導致

腸胃

的代謝功能受到影響，從而引起

排便困難

，

便秘

或者

痔瘡

，使孕婦的身體不適。

3、胃潰瘍患者

胃潰瘍是臨床上比較常見的一種胃病，患了該病的人在平時比較容易出現

胃痛、胃酸

症狀。為了避免胃部反覆出現不適症狀，患者應該聽從醫囑接受藥物的治療，平坦注意飲食清淡、吃易消化的食物。

腐乳雖然有利於消化吸收，但是腐乳屬於醃製食品，進入胃部容易對

胃黏膜

造成刺激，

胃潰瘍

患者最好避免吃腐乳。

4、高尿酸、痛風患者

高尿酸和痛風都是身體裡面的血尿酸水平超過正常範圍所引起的疾病，

高尿酸

發展到嚴重情況後會進化為痛風。無論是高尿酸還是痛風患者都應該儘量避免吃豆腐乳。

因為豆腐的製作原料為黃豆，黃豆本身就是高嘌呤食物，就算將黃豆製作為豆腐，再由豆腐做成豆腐乳，其中的

嘌呤

成分仍然很高。高尿酸或者痛風患者食用之後就會導致

血尿酸

水平升高，引起身體也不適，導致病情變得越來越嚴重。

豆腐乳雖然好吃，但是要適量即可。愛吃豆腐乳的人要注意，不能經常用豆腐乳當作下飯菜，為了身體的營養均衡，也要適量攝入其他種類的食物。

　　小孩、孕婦、胃潰瘍和高尿酸、痛風患者

更要避免吃豆腐乳，以免對身體造成不良影響。