今天與老公田間走一趟,採摘回來的野菜必須好好利用起來
By 川妹子愛美食
用料
薺菜 500克
雞蛋 1個
豬肉 500克
小香蔥 3根
耗油 適量
鹽 適量
雞精 適量
白糖 1勺
生抽 1勺
玉米油(香油) 50克
蝦仁 250克
清水 50—100克
做法步驟
1、豬肉剁碎,不用太細
2、蝦仁也剁成大顆粒
3、薺菜焯水1分鐘
4、拽幹水份
5、切成細小的顆粒
6、除玉米油以外的所有材料混合在一起,順著一個方向一邊攪拌一邊加入清水,攪打上勁後加入玉米油(香油)
7、包成自己喜歡的形狀圖一
8、圖二
9、圖三
10、圖四
11、吃不完的可以冰箱速凍後,抽真空包裝
12、別忘了寫上日期 ,儘快吃完。
13、隨吃隨煮,上班族家裡可以常備一些
薺菜的營養功效
芥菜性溫、味辛,歸肺、胃經;有宣肺豁痰,利氣溫中,解毒消腫,開胃消食,溫中利氣,明目利膈;主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病症。
1。增強人體免疫力
增加對疾病的抵抗力。
2。解毒消腫
芥菜還有解毒消腫的功效,同時能抗感染和預防疾病的發生,促進傷口癒合。可用於輔助治療感染性疾病。
3。止痛明目
芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D,在這些維生素共同的作用下可止生肌,促進十二指腸潰瘍的癒合。所含的胡蘿蔔素有明目的作用,可作為眼科患者的食療佳品。
4。開胃消食
芥菜的組織較粗硬,增加胃腸消化功能,促進胃腸蠕動,防止便秘。另外,芥菜醃製後有特殊的鮮味和香味,能促進胃腸消化功能,可用來開胃,幫助消化。
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