封面新聞·團炬聯合報道組記者 陳甘露 陳羽嘯 攝影報道

內馬爾、姆巴佩在卡達世界盃球員餐廳吃到的生菜，超過80萬在卡工作的東亞、東南亞人餐桌上的瓢兒白，全部都來自卡達首都多哈以北數十公里外的阿爾法丹農場。

“從我們農場採摘到送到餐桌，只需要兩小時，而以前要想在卡達吃到上海青（瓢兒白），需要至少五天。”高運韜，一位有點成都口音的重慶人；凌煜皓，在卡達深耕蔬菜種植五年的成都人，這是首個在卡達本地成功種植蔬菜的團隊，併成功打入當地超市，在高價綠葉蔬菜供應上佔據了壟斷地位。

當地時間11月18日，封面新聞·團炬聯合報道組記者來到了阿爾法丹農場，聽兩位川渝小夥講述他們在卡達的種菜經歷。他們對世界盃的期待是，希望未來有更多中國企業來到卡達，做強中國品牌。

集裝箱裡種瓢兒白 創造沙漠綠洲奇蹟

開車從多哈南邊的沃克拉，到最北邊的阿爾法丹農場，即使在高速上開到140公里時速，依然需要超過一個小時。經過了一大片沙漠，汽車下高速左拐後，遠遠看見一片綠色。

“卡達最綠的地方，綠色植物最多的地方，就是我們這裡。”一個簡易的平房建築，就是高運韜和凌煜皓的辦公室，外牆繞了一圈紅色和國內少見的橘色三角梅，“橘色的都是曬變色的，這裡溫度太高了。”

高運韜

四年前，高運韜開始在卡達創業蔬菜種植，“我們是從夏天開始的，當時氣溫高達50℃、溼度達到90%，條件非常艱苦。”早在高運韜創業前，很多國家的團隊都嘗試在卡達種綠葉蔬菜，“西班牙的團隊從1974年開始搞，幾十年的時間都沒有成功，包括卡達本地人都不相信，可以在沙漠裡種蔬菜。”就這樣，不斷摸索和失敗，最終他們將集裝箱改造成大棚，嚴格控制溫度溼度，利用營養液水培出了新鮮的蔬菜。

穿過兩道大門，裡面舒適的溫度和室外形成鮮明對比，一大片綠油油的瓢兒白就在架子上。高運韜自豪地摘了一片葉子，折斷、捲起來，隱約可以聽見脆嘣嘣的聲音，“你聽這聲音，這質感，這才是真正綠葉蔬菜應該有的聲音。”

高運韜介紹，在此之前，卡達的綠葉蔬菜全部靠進口，“從荷蘭或者歐洲其他地方運過來，從土裡到餐桌上至少要5天，而我們可以做到2小時。”更大的一個優勢是價格，“我們的上海青在超市售價40卡幣（約合人民幣79元）一公斤，比進口的便宜2卡幣。”更新鮮、更便宜，自然就有了競爭優勢。“可以說卡達超市裡所有的上海青，80萬東亞人、東南亞人餐桌上的上海青，都是我們種的。”

世界盃讓中國企業揚名卡達

“一個集裝箱30平方米，如果按照傳統的土培種植大約能種200顆上海青，我們利用最新的技術，現在可以種7000顆，同時在肥料、用水方面比傳統方式節約90%。”目前，他們擁有60個集裝箱，明年規劃擴充套件到200個。

除了集裝箱，高運韜和凌煜皓還建造了有巨型風扇的蔬菜大棚，裡面種著年產量70頓的辣椒。“辣椒的種子來自我們四川，但品種是墨西哥辣椒，卡達人吃的披薩里面、捲餅裡面全部放這種辣椒。”這款辣椒在超市的價格高達50卡幣（約合人民幣98元）一公斤。

更讓人難以想象的是，高運韜和凌煜皓還種過川渝人最愛的豌豆尖兒、芽苗菜，“這些價格非常高，可以達到一卡幣一克的價格。”和川渝人煮湯、清炒不同，如此高價格的豌豆尖兒、芽苗菜在卡達主要用於烹飪擺盤。

高運韜來卡達已經十年了，凌煜皓待了五年，卡達已是他們的第二故鄉。

凌煜皓

“十年前，我來到這裡，可以說一步步看到這個國家，從一個大工地變成了現在，即將舉辦世界盃、即將成為全世界矚目的中東國家，我是非常開心的。”高運韜說，自己不是卡達的過客，而是在這裡有根了。

凌煜皓也很期待世界盃，在他看來，卡達透過世界盃向全世界展示自己，其實也是在展示著中國的實力。“卡達舉辦世界盃，最大的改變是和中國的關係更近了一步，可以說從餐桌上的綠葉蔬菜到決賽球館，974球場，路上跑的球迷大巴，還有熊貓館，就像網上那句話，除了中國男足沒來，其他中國元素都來了。”

兩位川渝兄弟一致認為，世界盃成功舉辦，相信會讓卡達經濟、國際影響力有巨大的提升，同時，也會吸引更多的中國企業，“希望未來會有更多的中國企業來卡達攜手發展。”

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