“食在廣州 味在番禺”2022年番禺區“十大名菜、名點”評選活動啟動啦!

“食在廣州 味在番禺”2022年番禺區“十大名菜、名點”評選活動啟動啦!

7月12日,番禺區舉辦2022年番禺區“十大名菜、名點”評選暨團體標準制定啟動活動,弘揚中華美食文化,傳承番禺傳統烹飪技藝和特色名菜名點名小吃,全面推進“粵菜師傅”工程高質量發展,助推“味在番禺”特色名菜名點標準體系建設,進一步擦亮“食在廣[…]

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中國的甜品藝術是不容置疑的

中國的甜品藝術是不容置疑的

它系用天然桂花絞汁去渣,窖存3年後,取出,配製健脾化氣的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩蘭等中藥香料,精製成“桂花醬”,然後拌入炒爆、磨細、蒸熟、篩細的糯米粉中,加上優質、芝麻、,糅製成糕,再用水蒸氣給以溼潤,使其久置不松碎,便成為[…]

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雨巷,鬧市中一抹復古的文藝情懷

雨巷,鬧市中一抹復古的文藝情懷

《雨巷》詩句《雨巷》詩句小巷很深,一組裝飾有簷頭的牆面,牆面上繪有窗戶,有人物,有店鋪,彷彿是穿越到了一個古代的喧鬧街市,身邊車水馬龍,人聲鼎沸,街邊的商鋪裡出售的正是老合肥的四大名點——白切,寸金,麻餅,烘糕,這些名點對於老合肥人猶如大碗[…]

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