冬至到了,吃餃子不如弄點油炸小魚來吃,我家自創的做法分享
分享一下我家炸小魚的方法——【秘製蛋衣小酥魚】在製作之前先說一下,買的魚一定要是新鮮的,不能選太大的魚,這種魚做出來主要是當作下酒菜,包括魚刺也要炸酥,不能在喝酒的時候挑刺,這樣吃起來才會更加過癮[…]
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閱讀全文第一:加餌料再摻一些不含拉絲粉的餌料中和一下,先加一些如紅薯面,黃豆粉,玉米麵,紅蟲粉,蝦粉等,步驟是先將餌料揪成小塊,在餌料里加一些水,將餌料打成糊狀,再加入不含拉絲粉的餌收一下水,靜置3~5分鐘,收攏成團就可以拉餌了,這時你會發現開好的[…]
閱讀全文【水煮肉片】所需食材:豬肉裡脊肉250g,豆芽80g,平菇100g,蔥1根,姜1小塊,大蒜3瓣,雞蛋1個,乾紅辣椒、紅花椒、麻椒各適量,豆瓣醬、糖、芡粉、胡椒粉料酒適量,生抽、鹽、味精、油各適量[…]
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