哲客資訊

一般選用母雞為製作材料，把大香、生薑、桂皮、丁香、香葉、回香六種調料和在一起，加工成調料粉，加入適量的花椒粉和鹽，再把全雞分割成雞肉塊，用調料幹拌，放在瓷盆中醃製二十分鐘，再用白麵擀成面片攤開來，鋪上肉糊，用另一層面皮蓋了，邊上堵一圈面棒，[…]

古人常說“生不睡柳，死不睡楊”，什麼原因[…]

同樣，過去的農村，在人去世後，也會選擇柳木做棺木，但絕不會用柳木做床[…]

陶壇是傳統的貯酒容器，凝聚了中國數千年釀酒師的智慧，也是貯存酒體最理想的容器，這種容器的特點是具有細密微孔結構，有透氣性，能促進酒的自然陳化老熟[…]

雖然柳樹被認為不吉利，但是農村卻有句話叫做“有錢難買溼柳木”，在古代的時候，老人對後事並不避諱，在年過六甲的時候，就會自己尋一好木，早早的備好薄棺，若是家裡不是大富大貴買不起上好的棺木買不起好的木材，就會選擇柳樹，尤其是上乘的溼柳木[…]