當百年老滷遇上麻辣火鍋,會擦出怎樣愛的火花?
想想這是小時候爺爺最愛的下酒菜還調皮的一個兩個拋起來丟在嘴裡這怕是每個人天生自帶的特質了~店內的環境以白色為主堂子不大,但是足夠寬敞明亮隨處可見的都是白瓷磚用白瓷磚的桌子冰冰涼涼吃著火鍋也是冰涼舒爽不求有朝一日和你並肩看盛世繁華只想你一生無[…]
閱讀全文想想這是小時候爺爺最愛的下酒菜還調皮的一個兩個拋起來丟在嘴裡這怕是每個人天生自帶的特質了~店內的環境以白色為主堂子不大,但是足夠寬敞明亮隨處可見的都是白瓷磚用白瓷磚的桌子冰冰涼涼吃著火鍋也是冰涼舒爽不求有朝一日和你並肩看盛世繁華只想你一生無[…]
閱讀全文還有火鍋一定要點的現切牛肉,吃過了牛肉卷和羊肉卷的一定試試,味道比肉卷不知道好到哪裡去了,切的都是很薄的一片,用筷子夾起來放到鍋裡涮個十秒鐘就可以撈出來了,放在辣椒粉的小碟子裡面,蘸上滿滿的辣椒粉,吃起來會有些中藥的味道,但不是中藥裡面那種[…]
閱讀全文做法主菜:土雞一隻配料:幹辣椒兩斤,清油400克,青花椒100克,芝麻、香油、花椒油若干做法:1、將土雞洗淨切塊後用鹽醃製,再將兩斤幹辣椒切成節後乾煸,裝盤待用[…]
閱讀全文炒制麻辣清油火鍋清油麻辣火鍋所需原料生清油三千六百毫升大薑片三十克蒜瓣六十克大蔥段五十克餈粑辣椒一千克郫縣豆瓣一百五十克香料粗粒四十克幹青花椒一百克豆豉三十克高度白酒五十毫升所需材料制 法1[…]
閱讀全文重慶清油火鍋底料用的是植物油,對原材料的味道不會覆蓋,牛油火鍋用的是動物油,會吸收覆蓋原材料的味道,清油火鍋味道更清爽一些,牛油火鍋味道更厚重一些,如果從養生的角度說,清油火鍋要更好一些,如果從吃的厚重感來說,牛油火鍋要好一些[…]
閱讀全文製法:將麵粉放盆內,添入五成熱水400克,用手和成硬麵塊(和餃子面軟硬相同)排勻,指成80個小劑,韭菜摘去老葉洗淨,頂刀切碎,豆腐切成丁,蝦皮用水泡軟算幹,粉條用開水煮軟發亮時撈出,放案板上用刀剁碎,同放在1個盆內,加入鹽面、花椒麵用筷子拌[…]
閱讀全文漿水魚魚冬吃則講究炒粉,平底鍋燒熱,淋少許清油,將蔥花稍炒後,倒粉魚炒,加糖色、調料,以瓷碗捂住,一二分鐘後,色黃香噴即成[…]
閱讀全文在冬天來麻辣空間吃清油火鍋搭配鮮切牛肉讓你不畏嚴寒,戰鬥力槓槓滴[…]
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