這條魚只吃樹上野果,每公斤3500元,蔡瀾說它就是世界上最貴的魚

這條魚只吃樹上野果,每公斤3500元,蔡瀾說它就是世界上最貴的魚

據嘗過魚的人說,魚的味道非常絲滑,吃過一次就不會忘記魚,入口即化,沒有泥土的味道,卻有水果的香氣,烹飪時不能颳去鱗,必須與鱗一起蒸熟,蔡蘭先生的解釋是:把魚鱗去除了,就不是正品了,鱗片是可以食用的,也可以煮,鱗片下面有一層脂肪,這是最好的[…]

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