講到定位，其實也是一個非常非常重要的一個知識點。選址選天下，定位定生死。

你的定位不明確定位缺失的話，直接影響到這個店鋪，還有企業和公司的生死。

我個人對於定位就是兩個字，聚焦。何為聚焦呢？就是專心做一件事情，專心研究一件事情。其實定位很重要啊。我把它系統的分為五個定位方法。

第一，盈利模式定位——怎樣掙錢？

從門店來講的話，這個盈利模式呢，又分了三個維度，第1個是消費市場。第2個是創業市場。第3個是資本市場。

很多人看到資本的話會覺得這個資本離我好遠，我希望大家不要給自己設定太多的思維牆。一會說完，你就會有一個大概的瞭解。

1，消費市場盈利。

那這個消費市場呢，簡單來說的話，第1個你開了一個門店，你們的思維認知，還有你的方式方法侷限於什麼？賣產品。

再深一點的話，有些人會有一些這個會員的一些思維啊，做了一些會員的一個數據然後充值，那就是賣會員。

比如說你賣麵條的我開一個麵館，那你一天賣了100碗麵條，一碗麵條的話就是12塊錢1200啊，我一算的話60%的毛利，我可以掙700多。

我今天還辦了一個會員充值率是200？又賺了2000的。就是你在賣產品和收會員錢，這是底層的消費市場，這是一個基本的門店，應該第一步要做的事情。把你的產品賣好，把你的會員做好就掙到了。

如果說你當時的定位，我開這個門店你沒有考慮到其他的。我想開完這個門店之後就是好好打磨我的產品，打磨我的店鋪，我把產品賣多一點，我把會員賣多一點，我就掙錢了，僅此而已。那麼你定位的就是消費市場的盈利。

2，創業市場盈利。

現在是一個線上流量時代，很多人做快手啊，做抖音啊，做這個很多平臺，你比如說我們收學員，我們放加盟，學員透過加盟來你這學習是來幹嘛的？

要回去創業要回去開店，要回去自己掙錢的對吧，我們把它細分成創業市場。然後呢透過無論是門店的這個線下推廣還是透過線上的一些招募，我們把學員和加盟要放大。

比如說我這個門店啊，比如說我產品做好了，專業做好了，我一個一年可以掙到10W，那我每年就招了20個學員，又放了20個加盟，可能這一塊的話，就給你帶來60W的利益。

加一塊的話呢就是大幾十萬上百萬的收益。不是不存在啊，是大家沒有考慮到這一點，你就掙不到這個錢。所以，你要去聚焦，要去定位。

3，資本市場定位。

所謂的資本呢並不是說融資啊，然後給我投了幾千萬，那是新聞。那是資料的一些東西。咱們開門店呢還是要往下沉澱。

做一些適合我們這個層面的一些事情。例如我之前的一個學員，開麻辣燙店的，當時呢，加盟的是楊國福，加盟呢之後呢，他思維先進一些，他把裝修裝飾這塊看的很重。

在一個縣城裡邊，然後環境特別好，同時吸引了很大一部分年輕流量轉化，掙了很多錢。他把這個門店開好之後投入28萬，然後以35萬轉出去了，那是不是賺了一個7萬的差價。

中間呢，他在營業的時間之內，還有一個產品的收益。那他嚐到這個甜頭之後，他回去又自己註冊了自己的品牌。按照他們的那種模式，因為他們自開麻辣燙店，已經開的有經驗了。

他特別喜歡學習，然後呢，把品牌弄完了，把門店裝修完了，又開始做這個品類，把這個門店做好之後，因為他沒有加盟費了，所以說他的投資沒有那麼高，十幾萬投了一個門店，弄完之後25萬轉掉。

那有人問，怎麼25萬也有人轉？你自己去投一個門店，裝修啊，房租啊轉讓費，裝置進入啊，包括這個僱員工工資啊你最起碼也要十幾萬。

而現在你接他的店，人家已經經歷了半年了，把門店已經維穩了，客戶比較穩定，你接店就可以盈利，就好比人家給你收拾好了，你拎包即住的感覺。

很多人定位人群啊，有很多有錢的想省心的，看到你的流量比較不錯，然後拿過來就想掙錢當老闆的

。

那麼一個門店25萬，就這一個店就掙了十多萬的一個收益，他就透過這樣的開店正式開店轉讓，把店開完養熟轉，這也叫資本市場。

這個非常容易落地。

再往深裡看，你的門店多了，用的都是我們的品牌，你的門店多了是不是就有了一個品牌價值。比如，你在這個省市開了100家門店了，都是從你手裡轉的，就跟海底撈一樣。海底撈上市之後，為什麼市值超千億港幣呢？

是因為他的門店多，他們每個門店有一個預估收益啊。員工比較多，體系比較完整，有估值。

那假如估值一千萬，後期咱們再拿這些門店放加盟，因為你有一些基礎門店數量了，再去吸引加盟的時候裂變好裂變一些。

加盟商以來，哇，人家開了好幾十家門店，一定是個大品牌，沒問題。人家叫加盟費交的也快。而且呢，你1000萬的估值的話，別人給了你100萬，他拿10%的一個股份，你是不是又掙了100萬。

你是不是還有90%的股份，你可以透過賣股份去掙錢。這是簡單的一個版本說法。

其實往深講的話掙錢的方法還有很多，你想到就能掙到。大家可以好好品一下有很多。這是需要老闆開啟思維和認知的。

第二，品類定位——賣什麼掙錢？

那麼掙錢要不然產品、要不然會員、要不然學員和加盟、要不然資本市場。你總得有個店對不對？

你有店的話你有什麼東西，商品得流通起來，那賣什麼掙錢呢就是你比如說你定位了黃燜雞，你要去考察黃燜雞的市場，你定位了麵館，你考察麵館的市場，去聚焦一個品類。

聚焦一個品類去研究它，到底有沒有多大的空間，或者是說你定位到消費市場的話，那這個品類是不是大眾可以接受的，那你把管理和環境做好的話，是不是可以給你帶來持續的變現？

所以說，品類很重要。品類呢，也是影響了一個門店的生死，比如說，你選了一個網紅泡麵小食堂裡邊全都是國外的，馬來西亞的泰國的美國的柬埔寨的泡麵。

現在是一個什麼時代，淘寶上隨意可以買到，你開了一個門店賣給誰對不對？

然後還花了很多加盟費，你考慮一下這些人怎麼可能天天來你家吃泡麵，對不對，就是來嚐嚐鮮，嚐鮮完之後，後續就沒有復購了。所以什麼叫網紅品類就是紅過去就不紅了，曇花一現。

所以說你的品類定位失敗了，也導致你的門店後期沒用發展力，所以，這一點也很重要。

第三，人群定位——掙誰的錢？

那麼我們確定好了，賣什麼掙錢的話，再往上走，我們要找到人群定位要聚焦人群，我們要去研究，我這個品類叫黃燜雞，黃燜雞到底是那一群人喜歡吃呢？

就是我也有了盈利模式定位了，我就想前期能力比較差一些啊，我就想去做消費市場賣產品，做點會員掙點錢，然後這個品類呢，我就選擇了黃燜雞。

那麼選擇人群呢，我也定好了，我就找這個上班族，我靠近這個歌CBD辦公樓商圈，或者說我靠近這個大學上商城，都可以啊。

第四，價格定位——掙多少錢？

那麼，接下來就是掙多少錢的問題，就是價格定位。

舉個例子，你開了一個四十平的一個夫妻小飯店，任憑你把這個包裝做的非常好，盤子啊等特別好，是這個景德鎮磁窯，然後呢，土豆絲也特別好看，味道可能也不難吃。

但是你在一個40平的一個小店裡面把土豆絲賣到了28，有沒有人吃，一定沒人吃。

因為你的這個價格定位偏失了，你的門店給顧客呈現的就是一個小門店，你賣的價格都趕上三星級門店的一個價格了，就是價格定位失敗也不行。很多老闆在這個方面也是出現問題的。

第五，消費場景定位——顧客為什麼讓你掙錢？

這都是你自己想的，都是你一廂情願的，這都是好比是你自以為的世界裡邊。

但是真正讓你掙錢的是顧客，要花錢給你。那就是消費場景定位。也就是你聚焦到消費場景，就是功能，價值，體驗，服務，口味，你總得有一項，兩項或者多項的一個突出點吧，跟別人不一樣吧。

那麼消費場景的話，簡單講就是你店鋪的環境，進來之後不是來吃你這個麵條的，麵條門店有的是，為什麼來你這裡呢？

你說我便宜我賣8塊量很大，有的是和你一樣的賣8塊量大的門店，為什麼還來你這呢？

最起碼我進店之後的環境不錯，服務和體驗不錯，所以你要給使用者和客戶搭建起一個有效的，他比較舒適舒服的一個用餐場景，所以說裝修裝飾就很重要。

服務的落地很重要。

總結：大家一定要重新梳理一下思維，現在平臺上教技術的很多，店是開了，結果呢，你技術是會，這叫優勢。但是，沒有認清趨勢。定點的東西你都沒打通。

怎麼去找門店，怎麼去盈利模式定位，怎麼去做好服務，怎麼去做好引流，你都沒有考慮過。

就認為就有個產品技術就能把店開好，這種認知是非常淺層的。

而且有80%的失敗率，這個80裡邊還有80%就是因為盲目衝動的開的餐廳。幹就完了，這個幹就完了就是一干就完了。

因為他把你的學費收走了，把這個技術教會了，你回去開店太多問題了，所以說啊好好的梳理一下就是謀定而後動的重要性。

把任何問題提前梳理好，一個一個最好去解決，如果說有些問題沒法全面解決的話，那就放到落地實戰裡去糾偏，而不是盲目的學技術就開店，後期吃虧的一定是你。