吃了大蒜之後

吃了大蒜之後

生的花生米含有相對較高的蛋白質,可與大蒜中的硫化物結合,即“硫化丙烯”生成無味異丙基蛋白,這樣,嘴裡的蒜味就可以去除了,值得注意的是,生吃花生米時,要準備一小把,然後放到嘴裡仔細咀嚼,這樣才能讓嘴裡的蒜味慢慢消失[…]

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