哲客資訊

這些小吃我吃過一次，對其的印象就非常深，當然四川的小吃，肯定遠不止這些，以後有機會，還會多去品嚐一番，真正嚐嚐地方的特色美食小吃，那接下來提到6種分別是什麼呢[…]

01排名第一：缽缽雞缽缽雞在成都特有名的，當地人都吃過，而且在四川樂山，它更是被人們認作了是特色川菜，據悉，清代就有缽缽雞了，在近百年的時間段內，缽缽雞的製作也有了更多的改進[…]

薄皮餡餅有香辣雞肉和豬肉大蔥2個口味可供選擇，平常放在冰箱裡冷藏，吃的時候無需解凍，不用加油，直接放入鍋中，兩面煎制金黃即可出鍋，熱氣騰騰，一口下去，十分酥脆，餡料十足，打工人也要好好愛自己哦[…]

串串串串是成都的發源地，各種各樣的菜品都被串在籤子上，在紅湯裡涮過之後，再沾上醬料，味道簡直無敵[…]

就像那個曾經挑起過無數人味蕾，也挑起過無數個家庭希望的工具——扁擔記憶中，小的時候總有一群“神出鬼沒”的人，他們像《西遊記》裡的沙和尚一樣挑起扁擔，不分晝夜地穿梭在不同的大街小巷，叫賣著：“豆花兒~涼麵~涼皮~”[…]

沙縣拌麵廈門沙茶麵沙茶麵是福建地區的湯類麵食小吃，在整個東南亞都很流行，其精華就在於沙茶醬，沙茶醬主料有蝦乾，魚乾，蔥頭，蒜頭，老薑等等，經油炸香酥再研磨製成[…]

好了，今天就到四川擔擔麵就介紹到這裡，大家一定要注意仔細觀看小編所寫的步驟和小貼士哦，這樣做出來的菜才更加的美味，一些需要注意的點我也在裡面解釋清楚了，希望大家可以引以為戒，好了今天這道菜就介紹到這裡，如果還有什麼疑問或者問題需要與小編交流[…]

牛肉板面特色小吃的口味關鍵在於那裡邊的幾十種的配料，每一種料子都是經過師傅精心選擇的，還要講究做料的程式和火候，大火也不行，小火也做不出香味[…]

材料：豬肉末，宜賓芽菜，油炸花生碎各200克，麻將15克，熟芝麻5克，油酥黃豆100克，油菜兩個，麵條400克，香蔥15克調料：芝麻醬15克，味精3克，糖2克，香油豬油料酒各5克，紅油10克，花椒麵2[…]

小編沒想到的是，經過幾次嘗試，小編做的四川小面也有正宗四川小面的獨特味道，一家人想一次吃兩碗就心滿意足了[…]

無論走到哪裡，去哪裡旅行，美食總是最吸引人都存在，而美食也是無處不在，中國偌大的地方，每個區域也都有各自的特色美食，五千多年的美食文化也讓中國的美食響徹全世界，今天要說的是，一道大家也非常熟悉的美食，四川擔擔麵，美味有開胃，味道真的是一絕[…]

抗戰時期的重慶，匯聚著天南地北的人群而吃麻辣小面的，大都是經濟不富裕的人，以普通市民，力夫居多，為的是填飽肚子[…]

川北涼粉川北涼粉是四川南充的著名小吃，創始自清末南充縣江村壩農民謝天祿，他在渡口搭棚賣涼粉，以其獨具一格的口味流傳全四川，現已成為川菜代表性著名小吃[…]

小編今天就給大家介紹幾種中國好吃不膩的麵條，都是食客最愛吃的，快來看看吧[…]

四川擔擔麵做法所需材料主料：細麵條250g，肥瘦相間的豬肉或肉餡10g，芽菜8g輔料：醬油，鹽，味精，紅油，蔥花少許，香醋適量，雞湯20g，熟豬油少許（選用）製作步驟1[…]

擔擔麵的臊子就完 成了，這樣做出的肉臊，入口焦香，內裡軟嫩，能給人層次豐富的味覺享受，是搭配擔擔麵的絕品配料哦~除了臊子之外，麵條本身煮制的手法也十分經得起推敲，試問一下，假如你看見一碗苗條香氣四溢油光華亮，但是一口吃下去麵條卻太爛或者沒煮[…]

車仔麵車仔麵是香港的一種實惠麵食，早在20世紀的時候是貧困人家經常吃的主食，不過到現在卻成為了大家都喜歡的美味，成為了香港人的日常主食，在香港，幾乎所有的茶餐廳都能看到車仔麵的影子，這下你知道它有多受歡迎了吧[…]

馳名中國的六大面條更是地方特色的體現，它們分別是山西刀削麵、北京炸醬麵、廣東伊府麵、河南魚焙面、四川擔擔麵，以及眾所周知的蘭州牛肉麵[…]

蘭州拉麵、山西削麵、河北莜麵、河南燴麵、上海陽春麵、四川擔擔麵、杭州片兒川、武漢熱乾麵[…]

，辣椒油和其他的調料，，澆上芝麻油，香油，讓面的香是多種多樣的，吃的時候麵條是爽滑有筋道的，醬汁的香味是非常濃厚的，會有一點辣，這同時也是讓大家食慾大開的訣竅所在[…]