哲客資訊

3、維生素C這是一種很好的抗氧化劑，對提高人體免疫力以及抵抗感染的能力都有一定的幫助，如果缺乏這種營養素，感冒的機率則會有所提升，傷口癒合的速度也比較慢，而且磕碰之後很容易出現淤青，建議在烹飪蔬菜的時候先洗乾淨，然後再切，因為維C具有水溶性[…]

為了理解流行病學研究和臨床試驗之間的這種差異，亞辛領導了阿爾茲海默症預防營養工作組，這是一個科學家小組，他們花了兩年時間調查現有的有關營養素和阿爾茲海默症患病風險的文獻[…]

新鮮蔬菜水果對補充素食人群營養素來講非常重要，每天應該多樣且充足，特別是菌藻類、菌菇類品類繁多，如香菇、平菇、牛肝菌、木耳、銀耳等，菌菇含有豐富的營養成分和有益於人體健康的植物化合物，這些成分大大提升了菌菇的食用價值，如蛋白質、膳食纖維、維[…]

❸植物中有許多抗營養素會影響營養的吸收首先，抗營養素並不是只存在在植物食物中，在動物食物中也存在[…]

除此之外，還有30%受環境因素影響，環境因素包括懷孕時胎兒的情況，以及營養、運動、睡眠、疾病等因素，“這些因素與遺傳因素相比作用相對較弱，卻是我們後天可以影響和改變的因素，如果這些因素出現問題，同樣有可能讓孩子達不到理想的身高[…]

很多人在牛奶、稀粥、三明治這三種食物中選擇早餐[…]

那麼如何提升免疫力①均衡營養膳食免疫系統作為身體各處需要優質而有規律的營養供應[…]

營養標籤，其實是一個廣義的概念，它包含了營養成分表、營養聲稱、健康宣告等一系列內容，你可以透過它瞭解食品的營養資訊，以便更加科學地選擇入口的食物[…]

癲癇患者營養支援要點1、調整供能比癲癇患者每日所需要的總能量和蛋白質與正常人相同，而碳水化合物則需要限制，以少於300g/d為宜，可適當增加脂肪的供給，減少水分及食鹽的攝入[…]

健康吃榴蓮，不給身體惹麻煩：限量品鑑，注意是“限量”而不是“適量”：榴蓮是一種熱量很高的水果，一箇中等大小（600克果肉）的榴蓮可以提供879千卡的熱量，再加上其較高的糖類物質，吃多會給身體增加“負擔”[…]

不對，飲食是治療糖尿病的基礎，如果血糖增高就增加藥物，過分依賴藥物，之後隨心所欲的進食，會加重胰島細胞的負擔，加速胰島細胞衰竭，導致體內代謝紊亂，加速病程進展，出現急性、慢性併發症，甚至危及生命[…]

圖片來源：站酷海洛它完全沒有油煙，營養素損失也最少，適合大量吃蔬菜[…]

抽菸，熬夜，喝酒，吃夜宵，使身體處於疲累的狀態，會降低和阻擾營養素的吸收，易造成營養素流失與營養不足[…]

麥芽糖的功效與作用麥芽糖是大麥萌發的時候產生的產物，是澱粉分解出來的雙糖，也就是說麥芽糖是一種糖類食品，糖尿病病人不能食用[…]

簡而言之，豆類是營養密度極高的食物，既含有人體必需的宏量營養素——蛋白質，也含有豐富的膳食纖維，還含有對健康有益的多種微量營養素（B族維生素、礦物質和抗氧化物質），還不含膽固醇，飽和脂肪酸含量極低[…]

此外，上班族也常由於遷就工作地點的食物供應品項，而限制了營養素的攝取，例如：公司樓下在賣牛肉麵，為了節省時間，於是長久以來的午餐都是一碗牛肉麵外加一瓶可樂，熱量或許足夠，但沒有蔬菜和水果，維生素、礦物質及纖維素顯然是不足的[…]

青春期婦女：青春期是身體發育的年齡，女人的身體需要多種營養素，因此，在選擇奶粉時，它含有多種微量元素，例如，鈣鐵和鋅，如奶粉，只有這樣，身體生長所需的各種營養才能補充[…]

而烹調可提高蔬菜中維生素K、胡蘿蔔素、黃酮類物質等的吸收利用率，這些物質都是脂溶性的，不溶於水，只有在加工製作時溶解於油脂中才易被人體吸收[…]

在執行碳水迴圈飲食的時候，需要注意蛋白質、脂肪與碳水化合物三大營養素的配比[…]

蔬菜水果類：菠菜、胡蘿蔔、韭菜、香蕉、柿子等主要來源：動物肝臟，蛋黃3、紫色營養素：花青素功能：抗氧化，保護視力，緩解疲勞，幫助眼球恢復彈性缺少花青素危害：眼乾、畏光、淚眼、老花眼如何吃到花青素[…]