如果拿現在的泡麵去宋代開一個麵館，會不會發大財？答案是不但賺不到錢，而且還會先被把臉和屁股一起打腫，然後可能被舉報到官府，說你在食物中下毒，給拉到菜市口給咔嚓了。為什麼這麼說呢，咱們來看看看用泡麵在古代開飯館會捱揍甚至被殺的三個理由。

首先，你告訴食客：這是紅燒牛肉麵，這是香菇燉雞面，這是魚丸鮮蝦面。可是食客換了三雙筷子，也沒找到一點牛肉雞塊，脾氣好一點的拒絕付賬，碰到個暴脾氣像武松李逵那樣的，早就老大耳光招呼過來了：你這奸商，欺負我們沒見過牛肉雞肉嗎？你這黑心商人，打死你都不多！一天碰上三五個這樣的暴脾氣，那麼拿泡麵開飯館的人的臉，就會腫成武大郎賣的炊餅。

第二，你敢賣牛肉麵，不管裡面有沒有牛肉，都會被拉到官府去打屁股，即使你遇到包拯包青天，他也是揍你沒商量：三尺頑童都知道屠宰耕牛犯法，你還敢掛出招牌賣牛肉麵，想跟官府叫板嗎？於是重打四十大板，充軍五百里以外。

第三，除了現在，任何朝代都不允許往食物裡胡亂新增東西，哪天官府來檢查，一問你泡麵的配料，你告訴人家：這裡面有 醋酸酯澱粉、羧甲基纖維素鈉、碳酸鉀、碳酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸二氫鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、海藻酸鈉、黃原膠、穀氨酸鈉、梔子黃、5ˊ-呈味核苷酸二鈉、 穀氨酸鈉、檸檬酸、黃原膠、琥珀酸二鈉、5ˊ-呈味核苷酸二鈉。那差役就會問你：這東西從哪來的？然後你告訴他：從煤里弄出來的。那差役吐完之後問你：這東西吃多了會怎樣？你回答：會死人的！

你也不敢不如實回答，否則他抓起一把塞進你嘴裡，你就直接翹辮子了。但是你這時候已經是武大郎服毒——吃也是死不吃也是死：官府一定會判你下毒謀殺百姓。於是你死定了，碰到包拯包青天，他一定會大喝一聲：狗頭鍘伺候，開……鍘！

即使沒人把你的臉和屁股打腫，也沒人砍你的頭，你也可能會餓死：當時的食品都是純天然無汙染原汁原味，帶著原始野性的醇香，你這垃圾食品忽悠人一次還行，第二天就沒人吃了，而且古人可不像今天的人這樣每天福爾馬林的海鮮、蘇丹紅的鴨蛋吃著，就是被毒蛇咬上一口都沒事，反倒是毒蛇會被毒死了。古人吃了那麼多新增劑，肯定是上吐下瀉，把你的泡麵當成沒處理好的河豚。

更重要的一點是古代清官太多，你花錢不一定能收買得了，現在可以往泡麵里加十幾種化學藥品而沒人管，還有專家站出來說“這是安全劑量”。古人可不慣著你的脾氣：在食品裡投毒，殺無赦……