每天除了上班還是上班，每天忙忙碌碌的日子，每天不是外賣，就是很簡單的做一些飯菜，幾乎都沒有時間給家人做好吃的家裡面每個人的肚子都充滿了抗議，今天終於放假一天做些好吃的犒勞一下家人吧？

第一：肉末燉粉條：首先我們準備肉末，川角，粉條，蔥薑蒜，豆瓣醬。然後粉條在熱水中泡二十分鐘，蒜末，姜條，蔥花，辣椒段。放炒鍋一勺的食用油，油熱放入肉末，放蒜末，姜條，豆瓣醬翻炒出黃油，加入清水，放鹽，雞精，耗油，白糖調味，大火燒開，放入粉條慢燉三分鐘，放入辣椒在燉二分鐘，出鍋放入蔥花即可。

第二：爆炒茄子：首先準備茄子，玉米澱粉，川角，蒜，豆瓣醬。然後茄子去皮切塊，辣椒切斷，蒜末，茄子放盆中撒入玉米澱粉攪拌，準備油鍋，油溫六成放入茄子，茄子炸七成熟撈出控油。放炒鍋一勺的食用油，油熱放蒜末，豆瓣醬炒出黃油，適量的加清水，油熱放入茄子，加耗油，雞精，鹽，生抽調味，用澱粉攪拌一點的水勾芡，收汁放入辣椒翻炒即可。

第三：可樂燉排骨：準備排骨，可樂，蔥段，薑片，冰糖。準備蒸鍋放入姜皮，料酒，排骨過水十分鐘，滾出白沫，撈出用清水清洗乾淨。放炒鍋一勺的食用油，油熱放入冰糖，冰糖炒化，放入排骨翻炒，放薑片，蔥段，料酒，耗油，生抽，老抽，鹽，倒入可樂，中火滿燉四十分鐘，大火收汁即可。

第四：西紅柿牛腩肉：準備牛肉，西紅柿，土豆，蔥薑蒜，紅蘿蔔，花椒，香葉，八角，幹辣椒，桂皮。牛肉塊，西紅柿去皮切塊，紅蘿蔔切塊，土豆切塊，蔥段，蒜片，薑片。準備蒸鍋放入冷水牛肉，過水是牛肉出白沫撈出清洗。準備砂鍋，放入牛肉，大料，桂皮，花椒，八角，桂皮，薑片，蔥段，蒜片，加入清水，一點的老抽上色，小火慢燉兩個小時。準備炒鍋一勺的食用油，放入土豆，胡蘿蔔，西紅柿翻炒土豆半生，倒入牛肉，牛肉湯，加入鹽，調料，小火慢燉，是土豆熟透出鍋即可。

第五：雞蛋西紅柿湯：準備西紅柿，豆腐，蝦皮，紫菜，香菜，雞蛋，澱粉。西紅柿切丁，豆腐切丁，香菜切斷，準備炒鍋一勺的食用油放入西紅柿翻炒出汁，加適量的水，放豆腐，蝦皮，放鹽，生抽，耗油，五香粉，雞精調味，水開放入紫菜，雞蛋打碎撒入鍋中，澱粉勾芡，放入香菜，出鍋放香醋，香油即可。

不要因為忙碌，而忽略了家人，不忙的時候，不妨試下這樣的做法給家人做好吃的吧？關注小編，每天都有好的文章。