1。【玉米豬骨湯】想必夏天氣溫升高，外面跟蒸籠一樣，我們也容易出汗，吃飯也是沒什麼胃口，這個時候應該多喝些湯水是補充肌體虧耗的好方法。湯水中我最喜歡的就是胡蘿蔔玉米豬骨湯了，它不止清甜好喝，那紅紅黃黃亮眼的湯色更是加分不少。 食材如下：豬骨400克，玉米一根，胡蘿蔔一根，姜一小塊，蔥一把。鹽10克，雞粉5克。做法步驟如下：第一 主料準備好。 第二 胡蘿蔔切滾刀塊，玉米劈開切段。第三 豬骨洗淨放入鍋中，放片姜和蔥結，煮出血水後撈出。第四 焯好的豬骨放入砂煲，放入薑片，注入足夠的清水。第五 放入玉米和胡蘿蔔，大火燒開，小火煲1。5小時。第六 最後調入鹽和雞粉調味即可。美食完成。

2。【蔬菜鮑魚排骨湯】鮑魚是傳統的名貴食材，它的營養價值早在很久之前就被人們所認知，鮑魚中蛋白質，各種營養元素豐富，能夠調節血壓，滋陰且不燥。排骨能夠補充膠原蛋白，鈣鐵，提高禦寒能力，體質虛弱的人極其適合。食材如下：排骨兩斤，鮑魚6只，胡蘿蔔1根，玉米一根，蔥適量，姜適量。鹽適量。 做法步驟：第一 蔥切段，薑切片備用。第二 鮑魚去腸肚洗淨切花刀。 第三 鍋內燒開水，放鮑魚焯燙。（只須幾秒鐘即可）。第四 排骨洗淨切小段。第五 鍋內放水，排骨涼水入鍋，放入蔥姜，煮至水開。第六 撇去鍋內浮沫，撈出排骨放入電壓力鍋內。第七 鍋內加入適量清水。 第八 放入兩三片薑片。第九 選擇肉類排骨→煲湯，壓力和時間按照預設選擇。第十 按中途加菜鍵。十一 胡蘿蔔切塊備用。十二 玉米切塊備用。十三 待電壓力鍋提示中途加菜後，開啟鍋蓋，加入適量的鹽調味。十四 加入胡蘿蔔和玉米。十五 蓋好鍋蓋，按開始鍵，電壓力鍋繼續煲湯。十六 壓力鍋完成工作後，按收汁提味鍵。（煲湯不需要收汁，這裡選擇這個功能是為了加入鮑魚，所以收汁時間不能按照預設的8分鐘，縮短為3分鐘。）十七 開啟鍋蓋，加鮑魚入鍋。十八 電壓力鍋內的湯汁開始沸騰，3分鐘後鮑魚熟，一鍋靚湯就完成了。

3。【天麻筒骨湯】天麻筒骨湯是一道不錯的滋補濃湯，天麻的平肝氣、祛風通絡，加上黃豆的健脾胃、利水，最後在配上黃豆的軟堅、化痰，使得熬製出來的大骨湯有著不錯的營養價值，而且湯的特別醇香的香味飄來，頓時會讓人食慾大開，是營養與美味的組合。食材如下：筒骨1000克，鹽2克，料酒5毫升，天麻3片，羊肚菌50克，枸杞5克，紅棗10顆。 做法如下：第一 筒骨洗淨熱水洗淨。第二 放冷水泡3小時，中途換水2次、可以泡出筒骨的血水。第三 坐鍋燒水把筒骨飛水去腥。 第四 撈出洗淨備好。第五 羊肚菌洗淨後用溫水泡30分鐘，天麻切成片泡水2小時。紅棗和枸杞洗淨待用。第六 坐鍋燒水至開加薑片料酒。然後加洗淨的筒骨燒開。 第七 全部倒入紫砂鍋，加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒進去。第八 通電，大火煮1。5小時。第九 1。5小時後加紅棗和羊肚菌煮30分鐘。第十 起鍋前加枸杞煮5分鐘加點鹽即可。美食出鍋。

4。【蝦肉小混沌】既營養又美味的一道美食。食材如下 ：蝦仁150克，豬腿肉100克，荸薺80克，香菇80克，香蔥50克，姜適量。鹽 香油 五香粉 醬油適量。步驟如下：第一 把所有原料全部切碎。第二 所有原料放一切剁碎後加入蛋清、嫩肉粉、鹽 香油 五香粉和醬油攪拌均勻。第三 將肉餡放在混沌皮上。第四 從一端捲起。第五 捲成條狀，留一個角別全部都捲住。第六 捏住兩端，如果麵皮很乾，捏不上，可以刷寫清水，黏住。第七 包好的混沌像個小皇冠一樣漂亮，將包好的混沌放在案板上，一次吃不完的可以放在冰箱裡冷凍起來。第八 水開後煮5分鐘左後，至混沌煮熟。第九 我只用清水煮熟即可，如果喜歡其他口感，可以在湯里加入辣椒油和青菜鹽香油等。

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