“誰給我把空調關了。”

空調下，小劉在遊戲裡一路廝殺，突然頭頂微微轟鳴的空調一頓，抬頭一看，不知誰給關了，頓時火蹭的一下從胸腔奔湧而出。

“空調主機壞了，正在修，你忍忍吧，別整日待在房裡不出來。”

客廳裡傳染媽媽慢悠悠的聲音，小劉緊跟著一聲長嘆“沒有空調的夏天可怎麼活啊”。

悶熱的環境，讓小劉也無心玩遊戲了，躺在床上使命用扇子扇風，可是夏天實在是太熱了，就算是這樣，還是熱溼了一半的身子。

於是，小劉準備下樓買冷飲吃，被媽媽撞見，“天氣太熱了不能吃冰的，對身體不好”。

“再熱下去，人都傻了，還管身體健康，我實在受不了了”小劉抗議道。

可是媽媽卻還是不同意，說家裡有綠豆湯，可以喝點綠豆湯。

小劉聽聞反駁道“那明明是紅色的，根本不解暑”。

“好了，別廢話了，趕緊的，我去給你盛一碗，總之，別想著吃冷飲了”媽媽直接無視了小劉的抗議，轉頭往廚房去了。

一、夏天來臨，別忘了補鉀

夏季養生，要注意的很多，其中有一點很重要，那就是補鉀。

大家都知道，鉀是人體不可或缺的一種微量元素，起到維持細胞內、外滲透壓、酸鹼平衡，維持神經和肌肉正常功能的作用。如果少了它，人體的正常運動也會受到影響，出現疲勞無力、精力不足、體力夏季、耐熱能力降低等問題，較為嚴重的還可能出現代謝紊亂、心律失常等問題。

而夏季來臨，人體體液流失多，容易導致鉀的流失，因此要記得補鉀，多吃一些鉀含量高的食物，比如豆類、蔬菜、水果等。

二、夏天養生三不吃，秋天百病望遠離

夏天養生，除了要注意補充基礎的營養外，還要注意避免一些可危及健康的食物，尤其是這3類：

·少吃生冷，守住陽氣，預防秋季患痎瘧

《攝生訊息論》曾有記載“夏季心旺腎衰，雖大熱，不宜吃冷淘冰雪、冷粥等，飽腹受寒，必起霍亂。”意思就是如果夏日貪涼，吃冰涼的食物，很容易刺激腸胃，導致腸胃功能紊亂，易拉肚子。

·別吃太燥熱，小心疾病復發

夏天氣溫本身就比較燥熱，此時再吃去辣椒、花椒、生薑、菸酒等辛辣刺激的食物，無疑是火上澆油，很容易出現“上火”症狀，可表現為大便乾燥、小便發黃、牙齦咽喉腫痛、口腔潰瘍、食慾不振等。

·想要腸胃好，夏季別吃太油膩

夏季吃得太油，容易導致脂肪瀉。因為大量油脂進入體內後，如果無法及時代謝吸收，就可能使其從糞便中排出，引發脂肪瀉，長期如此，易導致腸道菌群失衡等問題。另外，長期吃得太油膩，還可提升急性膽囊炎、急性胰腺炎等疾病的發病風險。

所以，想要身體健康，這些食物要少吃，這樣才能安然度過夏季。

三、夏天到，綠豆來！綠豆湯紅的解暑，還是綠的解暑？

綠豆湯，可以說是夏日消暑必備飲品之一，不過它的顏色有紅色、綠色之分，那這兩種哪一種更解暑呢？

答案是：

綠的更解暑，

因為綠豆之所以有解暑的作用主要是歸功於綠豆皮當中的多酚類抗氧化物質。

而綠豆湯在鹼性環境、氧氣作用等因素下，可發生化學反應，導致綠豆湯顏色變紅，這意味著更多的多酚類抗氧化物質被氧化掉，其活性降低，那解暑效果、清除自由基的能力自然就大打折扣。

所以，夏日想要解暑，可以來碗綠豆湯，清涼又好喝。

四、4個步驟，教你熬出解暑又美味的綠豆湯

很多人認為，綠豆湯就是把綠豆煮成粥調味就能吃了，其實不然，想要熬出解暑又美味的綠豆湯也是有講究的，大家在熬湯時，要熟記這4個步驟。

1、用純淨水煮或是加一點檸檬汁或白醋

熬綠豆湯時新增的水也是有講究的，如果條件允許，可選擇純淨水，綠豆與水的比例為1：10。注意最好一次性加足量，然後小火慢慢熬製，直至熬熟。如果沒有純淨水，可以考慮在水中加一點檸檬汁或白醋，以嘗不出酸味為宜，這樣做的目的是為了中和酸鹼度，防止綠豆湯氧化變色。

2、等水沸後再放入綠豆

綠豆注意提前用水泡發，然後鍋中倒水，等水煮沸後再下綠豆，不要直接冷水下鍋。

3、煮綠豆湯一定要蓋上蓋兒

這一點一定要謹記，這樣可減少綠豆湯與空氣的接觸，防止綠豆湯氧化變色。

4、多使用壓力鍋，避免用鐵鍋

熬綠豆湯時用的鍋也是有講究的，最好選擇壓力鍋，這樣密閉性更好，熟得也比較快，可以更好地保持綠色。注意，儘量別用鐵鍋，不然熬湯時加熱會與鐵發生反應，形成複合物，這種複合物會改變綠豆湯本身的顏色。

只要掌握好以上4個熬綠豆湯的小竅門，那你就可以享受到一碗解暑又美味的綠豆湯了。

總結：綠豆湯，確實是夏天解暑的一大“利器”，所以當夏季燥熱的時候，不妨給自己熬一點綠豆湯喝，健康、美味又解暑，少吃涼的！

參考資料：

［1］無。為什麼夏季應注意補鉀［J］。養生保健指南：中老年健康，2015：28。

［2］《夏天燥熱忌辛辣 細數辛辣食物5危害》。臨夏市協和醫院 。2015-07-08

［3］李偉。綠豆湯呈綠色更解暑［J］。戀愛．婚姻．家庭：養生，2015：31。

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