吃慣了大魚大肉，白麵精米，三高、肥胖甩也甩不掉，日常一定要適量的吃些粗糧，不僅能減脂瘦身降三高，對脾胃也非常有好處，而且還能美容養顏，對面板狀態有很好的改善作用；今天用養胃補鈣的黑小麥粉，被譽為植物軟黃金的小麥胚芽、健脾胃和抗癌降三高的玉米麵來做一鍋棗香胚芽饅頭，這樣粗細搭配更科學合理，常吃對身體更有益，趕緊收藏起來試試把！

By 眉眉健康廚房

用料

富硒石磨玉米麵 40g

拾沃小麥胚芽 60g

開水 100g

紅棗 50g

酵母 3g

雞蛋 2個

富硒石磨黑小麥粉 200g

白糖 5g

做法步驟

1、食材：富硒石磨玉米麵40克、拾沃小麥胚芽60克100克開水、紅棗50克、3克酵母、2個雞蛋200克富硒石磨黑小麥粉調味品：5克白糖（或木糖醇）鍋具：鵝媽媽鈦晶鍋1小勺=5克左右

2、紅棗洗淨50克，去核切碎丁備用；

3、碗中倒入2包即食小麥胚芽，取小麥精華、富含維生素E、維生素B1、膳食纖維等，能維持正常的腸道功能、抗氧化、穩定面板和黏膜健康、其中的鋅還是兒童生長髮育的必需元素；

4、舀入40克富硒石磨玉米麵，其富含大量的纖維素，它不能被人體吸收，但是能達到飽腹的效果，這是減脂的關鍵，深受健身人群的喜愛，也是三高人群的適宜佳品；

5、倒入100克開水燙麵，邊倒邊攪拌至絮狀；

6、待溫度降至溫熱後倒入3克酵母、5克白糖、2個雞蛋、200克富含膳食纖維和鈣、鐵、鋅、硒的富硒黑小麥粉；

7、揉成麵糰，蓋上保鮮膜溫室醒發2倍大；

8、醒好的麵糰呈現出蜂窩狀氣孔；

9、倒入紅棗碎；

10、充分混合揉勻後揉成長條狀，分成幾個等量的小劑子；

11、每個劑子揉成饅頭狀；

12、放入鍋中，溫室二次醒發10分鐘左右；

13、醒好上汽蒸10-15分鐘，關火燜2分鐘左右（具體時間根據自己的數量等作出增減）；

14、麥香濃郁，金黃誘人的棗香胚芽饅頭就蒸好啦；

15、把白麵替換成了養胃補鈣的黑小麥粉，搭配上富含膳食纖維的小麥胚芽、防癌抗癌的玉米麵，澱粉含量更低，更有營養，對人體更有益；

16、這樣蒸出來的饅頭，香甜有嚼勁，補血養胃又益氣，是不可多得的食補配方，也是營養軟黃金，趕緊動手試試吧！

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