湘西傳統石磨豆腐,兒時媽媽的味道!

湘西傳統石磨豆腐,兒時媽媽的味道!

農家人做豆腐場景製作工藝三把過濾好的豆漿倒入灶臺大鍋,大火燒開燒沸騰(注意:快要開時及時開蓋,不然很容易溢位來),再次舀出到木桶裡,把提前準備好的石膏粉用水化開,待豆漿溫度在90度左右就可以下石膏了,邊攪邊倒,一會能看到豆花就不用放石膏水噠[…]

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農村手推石磨豆花,地地道道的重慶土家美食,你一定不能錯過

手推石磨豆花,顧名思義,就是用最古老的手法,透過石磨磨出來的豆花,比我們現在用機器製作出來的要好吃太多了,這可是地地道道的重慶美食,可是如今會這樣守法的人已經不多了,而且隨著我們生活水平的提高,大家也都認為這種做法太過於繁瑣了,都用機器代替[…]

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農民家裡這3樣老物件,別慌著賣,現在已漲價,將來會更值錢

農民家裡這3樣老物件,別慌著賣,現在已漲價,將來會更值錢

一、石磨說到石磨農村的小夥伴再熟悉不過了,石磨是將糧食碾磨成麵粉的傳統生活工具,隨著科技的發展,糧食加工裝置的更新換代,具有兩千年曆史的石磨被淘汰,但對於收藏的人來說,這些卻是寶貝,特別是一些年代久遠的的石磨,十分具有收藏價值,如果你家裡有[…]

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