煮銀耳時，別隻會撕碎，掌握3點小技巧，20分鐘出膠，湯更粘稠，

銀耳是一種營養價值很高的食物。 女性多吃銀耳來補充飲食，還可以補充血氣。 如果還能吃銀耳，對面部護理也是有效的，但要注意的是，他們自己的銀耳不是很好吃，可能有很多。

這是因為有些人沒有掌握正確的方法，有些人做的白蘑菇不粘，所以不是很好吃。白蘑菇怎麼煮？ 事實上，當我用這三種技術製作銀耳時，銀耳更容易製作明膠，喝起來更濃更香。 接下來，我將介紹三種烹飪銀耳的技巧。

第一個技巧是把銀耳撕得很小，煮銀耳時，一般先把銀耳放在清水裡泡出來，大約泡兩個小時左右，幹銀耳可以泡很大一個銀耳，這時小心把耳朵撕碎，黃色的銀耳可以直接扔掉，銀耳撕成小塊後會再煮爛，再把銀耳分散成小塊時一定要用手撕碎千萬不要偷懶用刀切，用刀切下的銀耳不如手撕碎的銀耳煮出來更好吃。

第二個技巧：注意放糖的時間，煮銀耳的時候一般放糖調味，但是放糖的時間很重要，也許有人覺得冰淇淋什麼時候放都一樣，其實不然，不能放冰糖太快了，如果放太多冰糖，恐怕會粘在鍋上，而且煮過的銀耳不甜，銀耳也會影響出膠，所以，正確放糖的時間是白木耳能早點煮的時候。

第三個技巧：加入白醋，煮銀耳的時候，再放一個，那個要注意放醋，也許有人擔心加入白醋會使白耳的味道變差，白醋本身有一定的軟化作用，所以加入白醋的話，白木耳出橡膠的速度就會變快。

現在怎麼煮銀耳比較容易出膠，變得粘糊糊的嗎？煮銀耳時，用這三種技術，銀耳更容易出膠，煮過的銀耳也更粘糊糊好吃，