九月份，是很多農產品豐收的季節，在國內，很多農產品在各地都有生產基地，而對於丹東，板栗是當地的主要經濟樹種。地處鴨綠江畔的丹東地區，板栗的種植面積達到了210萬多畝，出產板栗佔了遼寧省總產量的90%以上，年產11萬噸，原慄產值達到8億元，很多在街頭的糖炒板栗，有很大一部分是來自於丹東板栗。

但在很多年前，大豐收對於慄農而言有喜有憂，豐收了板栗產量增加，但也意味著單價下跌。而且一直面臨著實生樹比例大，重栽輕管和缺乏深加工。但這一切，隨著網際網路電商的崛起，得到了根本性的改變。到了板栗豐收季節，每一天，都會有超過百萬斤的板栗從大大小小的板栗園摘下，透過電商平臺傳送到全國各地。前有丹東草莓成為爆款水果，現在板栗又成為了新晉爆款。

依託電商行業蓬勃發展，丹東板栗的走紅，也讓一大批大學生回鄉創業，不僅加入了種植大軍，也有將原先線下供貨商轉型線上電商，而且外地商家也赴丹東千里追慄。

▲丹東板栗進入收穫季，村民們在板栗園裡撿拾剛剛打下來的板栗。沈曉凱 攝

丹東板栗的蓬勃發展，得益於農業農村部、商務部、中央廣播電視總檯、中華全國供銷合作總社聯合發起的中國農民豐收節“金秋消費季”，幫助各地農民透過電商扶農助農，而作為主要電商平臺的拼多多，也在9月7日開啟針對丹東板栗的助農活動，丹東板栗登陸“多多豐收館”專區，原產地直髮全國。

板栗對於中國人其實並不陌生，而且隨著中國很多地區的退耕還林，很多地方也都種起了板栗。但南北方因為氣候和品種差異，栗子品質也有很大的差異，北方板栗大多作炒食用，南方板栗則做菜用。一般南方板栗不及北方板栗，所以很多時候南方板栗被稱為菜慄。

板栗的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分，也被譽為千果之王，也是中國三大木本糧食之一，有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用。

板栗的吃法也是千變萬化，我們吃得最多的估計就是火遍大江南北的糖炒栗子，當然也有做菜，各種燉、炒和炸，近兩年也有學習日本韓國，將板栗做成各種糕點，以及板栗酒等，也是頗受使用者喜愛。

來說說看，那你們那邊又是怎麼吃的呢？