下廚有煩惱，曉成小廚有技巧。最近在網上有一款零食特別火爆“杏仁奶棗”，聽說比雪花酥還好吃。以前吃雪花酥的時候，感覺那香脆的堅果，加上那淡淡的奶香特別的好吃。作為一個吃貨，於是出於好奇，果斷下單買了一份，買回來之後品嚐奶棗的味道，確實挺不錯的。裡面有一個大的堅果，加上棗的清甜和包裹一層的奶香，也是值得品嚐的。

可是雖然好吃，經過我的細細品嚐，終於弄明白這個奶棗到底是怎樣的一回事了，於是我就開始嘗試動手製作，做出來的味道和買來的味道一模一樣，沒想到做法如此簡單，比雪花酥好吃百倍。現在我就來給大家分享一下我的做法。

準備的食材：黃油30克，大棗250克，奶粉適量，棉花糖一包，堅果適量

做法：1、紅棗洗淨，去掉中間的核，如果家中沒有去核的工具可以使用喝奶茶的吸管來進行處理。

2、把準備的杏仁（或者個人喜歡的堅果入巴旦木，腰果）塞入棗的中間，再製作的時候需要一點耐心。

3、鍋預熱小火加入準備的黃油融化，再把準備的棉花糖倒入，進行翻拌至融化，關火。

4、把準備的大棗倒入快速的翻拌，倒入少量的奶粉，再充分地攪拌儘量讓大棗都能能裹上糖衣。然後戴上手套，把裹滿糖衣的大棗揪下來，依次揉圓放入盛奶粉的大碗裡滾一圈，讓大棗能夠均勻的沾滿奶粉。這樣奶棗就做好了。可以把奶棗放在密封袋裡進行儲藏，不管是自己吃還是送朋友都是非常不錯的。

溫馨提示：1、如果家中沒有黃油也可以用沒有味道的玉米油代替。2、融化的棉花糖溫度特備的高，這時要趁熱的時候讓棗裹上糖衣。3、裹完糖衣的大棗不要等到完全的冷卻之後再分離，要不然都黏在一起不容易分開。

今天的製作奶棗的小技巧就分享到這兒，如果對您有幫助，歡迎點贊，轉發，關注，若您有不同意見，請在評論區留言，我們和您一起探討。