導語：今天介紹的一個麵食，更可以讓我們感覺到美味呢。這些美好的祝願都會讓我們在生活中感到幸福。我們不僅僅是想要自己的家變得紅紅火火，漂漂亮亮的。我們每個人也都希望自己在新的一年中也能夠過得紅紅火火的。

所以在這樣的願望下，我們新年的餐桌上也必不可少那些紅色的食物，下面小編就要為大家介紹一下文明我們北方的麵食了。那當然要數臊子面了，這種麵食讓我們在吃起來的時候會感到新的一年紅紅火火呢，並且這種面的配菜也十分的有講究。

比如說是有的人會在臊子面中加入茄子或是芹菜，還有一些人則是根據自己的喜好，在裡面加入一些豆腐之類的。不管怎樣臊子面，它都會給我們帶來紅紅火火的氣息，所以各位小夥伴們可以品嚐一下，能夠帶來紅紅火火的臊子面。為什麼要說臊子面能夠帶來紅紅火火呢，那麼我們就要看一看臊子面的配料了，在臊子面中加入了洋蔥，香菜，還有雞蛋，這些配菜都是紅顏色的，所以吃一碗臊子面也一定能夠給我們新的一年帶來吉祥。

接下來也要跟大家分享的是溝幫子燻雞，這也是很擁有歷史年代感的美食呢，它的原材料也是十分的簡單易得。並且這個燻雞也被列為中華名雞之一呢，在品嚐這一道美食的時候，也是可以和臊子面一起食用呢，溝幫子燻雞也是起源於民間的一道美食呢。所以我們在品嚐溝幫子燻雞的時候，也能夠體驗到這樣一種民族自信感，並且溝幫子燻雞也是適合於一些體寒的小夥伴們食用呢。

由於溝幫子燻雞在製作的時候會使用到火進行燻烤，所以製作出來的燻雞色澤也是十分的漂亮呢，各位小夥伴們在品嚐的時候一定要注意，看一看這個燻雞是否是在合格的商店進行購買的。

因為現在也存在一些不法的商家是用一些色素進行上色的，由於這些色素在我們食用之後，也會給我們的身體產生不好的壞處，所以我們一定要認真的檢視一下食品的質量。接下來我們在要談到的一個美食就是韭菜炒海腸子了，但是這道菜由於會用到韭菜，所以不喜歡韭菜的小夥伴們也是可以嘗試一下的。

因為在這道菜中，韭菜的味道會大大的減弱，而更加凸顯的則是那些海產品原本的味道了，但是這道菜，也是僅僅適合於午飯或者是晚飯食用，如果這道菜大家在早晨吃了的話，那就會由於韭菜的性涼，也會讓我們在早晨感覺到身體不舒服呢。

並且在烹飪這道菜的時候我們並不是採用的大豆油或者是一些玉米油，我們選擇用豬油進行烹飪，因為豬油可以很好的將這道菜去除腥味。所以用豬油炒菜更是可以增加這道菜魅力的一個好方法呢，這道菜帶給人的口感十分的好，比如說是韭菜，我們在平時吃韭菜的時候會感覺到韭菜很腥，並且很塞牙。但是在這道菜中，韭菜因為切成了比較長的小段，所以我們在品嚐韭菜的時候也會感覺到韭菜的絲滑。如果各位小夥伴們喜歡香油的話，那麼在這道菜臨出鍋的時候淋上一勺香油也是一次不錯的選擇呢。

結語：雖然這道菜十分的好吃，但是也不適宜每天都食用呢，原因就在於韭菜不容易被人所消化，所以我們在品嚐這些美食的時候也一定要考慮到自己的身體呀。

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