哲客資訊

中國八十大知名燒雞：德州扒雞、道口燒雞、符離集燒雞、溝幫子燻雞、文昌雞、常熟叫花雞，成都口水雞，建水汽鍋雞[…]

不見冬日不出江湖的“桂來標湖南臘肉”，號稱臘肉中的逸品，每年只賣11月~元宵節短短三個月，我喜歡那自然風乾的琥珀色、濃厚的醃薰香氣，雖然孩子喜歡甜甜的香腸與客家鹹豬肉，但那些對我來說沒有臘味，所以每年會訂一些來應應景，但去年不知哪根筋不對勁[…]

放入清水中靜置24小時後取出二、將清水煮沸，撒入適量作料，再將配比好的42味中草藥加入其中（老湯、生薑、香葉、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、蓽菠、良姜、陳皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木末、綠茶、食用鹽等）加入適量老湯慢[…]

熏製好的溝幫子燻雞，不僅色澤棗紅明亮，聞起來味道芳香，吃起來更是肉質細嫩，爛而連絲，鹹淡適宜，而且營養豐富[…]

他的顏色是棗紅色，味道鮮美，爛得連絲都爛，吃過的人都稱讚連連，豎起大拇指無論是汽運還是火車在這裡休息，大多數乘客都會藉此機會購買土特產和這種煙燻雞，自己吃或帶回家給親友吃，即使是清涼的味道也是獨一無二的[…]

”魏氏燻雞可以說是把燻雞做到了極致，因為熏製時間較長，看起來色澤慄紅，近乎黝黑，水分變得很少，皮皺裂、胸腿肉外露，肉質也毫無彈性，但是撕一塊、嚼幾下，鹹香和熏製的味道就慢慢散開了，越嚼越有滋味，越吃越上癮，這也是它成為老舍口中“鐵公雞”的獨[…]

哈爾濱7種特色小吃，如大列巴，哈爾濱紅腸，鍋包肉，哈爾濱燻雞，醬骨頭，看看你吃過幾種[…]

河北省地貌型別繁多，物產豐饒，如果你到過河北的各個地市，你會發現到處都能吃到用雞做的美食，尤其是整隻雞的熟食製品，在當地都非常有名氣，下面就來看看河北最好吃的10大名雞，本地人視為美味，外地食客吃完紛紛稱讚[…]

卓資山燻雞是用當地特有的紅羽邊雞加多種中草料和調料，再經百年老湯熬煮，溫火慢燉，柏木熏製而成[…]

這次一農民同學在農村老家辦婚禮，邀請了我去參加[…]

3、錦州市3個市轄區、2個縣，2個縣級市、3個功能區，分別為：凌海市、北鎮市、黑山縣、義縣、古塔區、淩河區、太和區，松山新區、錦州經濟技術開發區、龍棲灣新區，總面積為10301平方公里[…]

可能最愛吃雞架的地方是瀋陽，他們的食用量在全國是最高的，他們會吃也會製作，所以雞架一定是好吃的，只是有時候我們用錯的方法，所以今天咱們就一起來學學怎麼把雞架做的好吃[…]

因為在這道菜中，韭菜的味道會大大的減弱，而更加凸顯的則是那些海產品原本的味道了，但是這道菜，也是僅僅適合於午飯或者是晚飯食用，如果這道菜大家在早晨吃了的話，那就會由於韭菜的性涼，也會讓我們在早晨感覺到身體不舒服呢[…]

這四道美味的雞都是中國各地方的特色美食，每一道都讓人饞的流口水，都好吃到舔手指，你最喜歡吃哪一道呢[…]

主要做法：先準備豬口條，食鹽醬油，甘草，花椒，八角，桂皮，花椒粉，老雞湯適量，然後醃製，將食鹽和花椒粉拌和，均勻地搓擦在每個口條表面，用布包住，再按原樣搓擦食鹽和花椒粉，並再醃壓[…]

聊城呱嗒，是聊城市的傳統名吃，一種煎烙的餡類小食品，尤以沙鎮呱嗒最為有名[…]

三、道口燒雞道口燒雞是河南當地的著名小吃，至今也有300多年的歷史，據說當時並不受歡迎，後來受到御廚指點之後，採用特色材料烹製，開始受到大家的歡迎～它獨特的口感就來源於它獨特的香味調料和中藥特製，光是煮雞這一步，就需要花費3-5個小時，色澤[…]

油通常經過反覆的使用，早已滋生不少的有害物質，而且臭豆腐的原材料經過炸制後熱量比普通豆腐高出許多，長期吃肯定對身體有危害[…]

油通常經過反覆的使用，早已滋生不少的有害物質，而且臭豆腐的原材料經過炸制後熱量比普通豆腐高出許多，長期吃肯定對身體有危害[…]

將超過水的雞架再次放入鍋中，然後下入切好的蔥姜，再倒入一點料酒放入，蔥段，還有桂皮，紅辣椒段食用鹽，大火給它煮開[…]