哲客資訊

中宏網山東11月14日電 泰山老湯雞作為山東老字號、非遺技藝再次走進進博會，作為擁有148年曆史傳承的食品企業，御道食品講究產品如人品，做事先做人的理念，所以對原材料的選購精挑細選，從食料的外觀、肉質、味道、追溯上嚴格把握，保證生產出的每一[…]

03、安徽富力基業烤雞富麗雞是安徽省的一道名菜，是中國地理標誌產品[…]

2、滷牛肉，要小火慢慢燉煮[…]

在我們的生活當中，大家應該都是聽說過驢肉的，就算是沒有吃過驢肉，那麼大家應該也是知道驢肉也是可以媲美龍肉了，這應該算是對驢肉的一個最大的褒獎了，其實並沒有說得很誇張了，可見很多顧客的喜愛程度也是非常的大的，那麼在說到驢肉的時候也會有人第一時[…]

放入清水中靜置24小時後取出二、將清水煮沸，撒入適量作料，再將配比好的42味中草藥加入其中（老湯、生薑、香葉、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、蓽菠、良姜、陳皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木末、綠茶、食用鹽等）加入適量老湯慢[…]

因為這一詞出自山東，東漢之後，山東的土匪就會在馬脖子上面拴上鈴鐺，馬跑起來的時候鈴鐺就會叮叮噹噹的亂響，所以被稱作是響馬[…]

齊魯晚報·齊魯壹點記者倪方圓找記者、求報道、求幫助，各大應用市場下載“齊魯壹點”APP或搜尋微信小程式“壹點情報站”，全省600多位主流媒體記者線上等你來報料[…]

如此說來，這懷府鬧湯驢肉我們還真的吃對了[…]

桶子雞是河南開封的一款名吃[…]

做醬燒滷煮的名字號，都有一鍋幾百年傳下來的老湯，天天加水加料不斷火，碰上天災人禍，全部身家不要，也要端著湯鍋跑，是他們的祖訓和家規[…]

這是美味的湯，很好吃[…]

鬧湯驢肉——焦作風情第五輯：特色小吃②《焦作詩詞家》2021第12期（總第86期）同題詩詞曲聯之二倫炳宣沁陽鬧湯驢肉別離鐵柺出蓬萊，懷府棲身留世孩[…]

再後來，大橋街改造，1983年老店由原址遷移到南馬路，由於工藝獨特、歷史悠久，故更名為“扒雞老店”，同時把大橋街馬家雞與永新回民雞兩家合併，綜合其優點，成立了回民扒雞加工廠，於1984年正式註冊“金鳳”商標，金鳳寓意“雞窩裡飛出金鳳凰”，寓[…]

取400克大米、150克黃豆芽、150克黃瓜絲、120克蕨菜、100克牛肉、100克香菇、120克橘梗、150克胡蘿蔔絲、2個雞蛋、2張紫菜、辣椒醬5克、1克鹽、2毫升香油、1克芝麻待用[…]

這是號稱，能和老四季競爭抻面一哥的麵館，以前還真沒吃過，但是看到網上的評價還是不錯的[…]

你當然可以說這是一次對徐克《青蛇》的致敬的回溯，但當這種嘗試出現在國產動畫裡，需要很大的勇氣[…]

當天用不完的高湯，在店鋪打烊之前把高湯裡面的殘渣全部撈出，重新燒開，然後放到通風透氣處，鍋底部要墊起讓其充分散熱，在放置的過程中不能碰到生水，不要攪動高湯，這樣到了第二天高湯也不會變味，然後可以加入新鮮的食材再加入清水一起熬製，這樣迴圈使用[…]

剛滷好的兔子四代相傳，百年小吃老闆說到他們孩子這一輩已經是第四輩了，稱得上是百年小吃，煮兔子的老湯裡放著十幾種中藥材，這一鍋湯用好多年，煮出來的兔子味道香濃，吃起來軟嫩可口，熱著吃更好吃，而且整隻兔子賣，愛吃兔頭的不用再專門買了，直接就可以[…]

現在雖然生活條件好了，但是對五花肉燉白菜豆腐的熱愛還是一直沒變[…]

據考證，東漢以後山東的土匪就在馬脖子上拴上鈴鐺，馬跑起來後鈴鐺叮噹亂響，故而稱為“響馬”[…]