入秋後，天氣漸漸轉涼，今天出門發現街上陸陸續續有人穿長袖了。過不了多久就該有烤紅薯的小攤錯開有序地排在天橋下，等著來來往往的行人了。入秋後多吃番薯、南瓜順應季節，身體棒棒哦。

“春種一粒粟，秋收萬顆子”秋季也是番薯豐收的季節，最近的紅薯賣得好火。市場上到處都有，各式各樣，有紫薯、有紅薯、有白薯等等。如何選擇就要看個人的喜好了，有些人喜歡口感粉糯的，有些人喜歡甜軟的，那就要根據品種來選擇了。那到底是紫薯還是紅薯好吃呢？

我們家都是喜歡吃甜甜軟軟的，蜜到流油的那種，買回來直接洗乾淨上烤箱，烤完後整個紅薯都能拉絲，就是因為它的糖度高。

山東煙薯

烤完後那層皮流出來的汁像蜜一樣，香甜好吃，小孩子也是特別喜歡吃。現在都是在網上直接淘，直接購買到家，也懶得去菜市場人擠人。

山東煙薯25，糖心流油香甜可口，農家自種產地直髮

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紅薯的種類非常多，能叫上名字的不勝其數，全國各地都盛產。前段時間有朋友問，專門用於烤紅薯，烤出來像蜜一樣能拉絲的紅薯是哪種，叫什麼名字的。其實市面上用於烤紅薯的常見品種就是山東煙薯了，包括我們經常在天橋下買的小攤位烤紅薯都是山東煙薯這類品種。因為烤出來特別好吃，糖心流油，香甜可口，價格也不貴，很多小攤都會選擇進這個品種。

紅薯的營養價值比較高，含有豐富的膳食纖維跟維生素、澱粉，能給人體提供一定的能量。一般人群都適合吃，所以很多家庭的餐桌上都會經常出現，現在很多人都會在早餐的時候煮上幾個紅薯加杯牛奶，方便又營養。

紅薯的烹飪方式也是多種多樣，上面講到的用烤箱烤外，還能水煮，蒸熟。還能做成一些地方的特色小吃，比如東北的拔絲地瓜、廣東的反沙番薯、糖水等等。做法很多，有更多的烹飪方式歡迎分享告知。紅薯一種家喻戶曉的餐桌食材，它的營養價值等就不必多說了，幾乎每個家庭都不陌生。所以吃了這麼多的番薯，到底是紫薯好還是紅薯好呢，這還要看個人喜歡程度，我是比較喜歡吃香軟的紅薯啦。

溫馨提示：如果直接上烤箱烤的，洗乾淨後一定要用錫紙包好，再進烤箱烤哦。每次烤出來熱乎乎的特別有食慾，番薯要趁熱吃的，那個味才叫香。如果腸胃消化不好，一次不宜吃太多，特別冷了更加不要吃。

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