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每天用心給家人做點美食,心情是愉悅的,但我更享受制作美食的過程,享受做美食的樂趣!
看到家人吃得開心,是我最大的快樂!
進入正題,一起來看看我家今天午飯吃了啥?
早上從冰箱取出一塊五花肉,時間來的及讓它慢慢解凍就好,一把寬粉用溫水泡上。
做午飯的時刻到了。首先做的這道菜是:
五花肉燉寬粉:
原料:豬五花肉一斤,寬粉一把,蔥薑蒜適量,冰糖幾塊兒(按自己喜好放),八角三粒,肉桂一條。
1。五花肉切兩釐米左右的肉塊兒,冷水下鍋焯水,開鍋後煮一分鐘撈出,溫水洗去浮沫,瀝乾水分備用。
2。鍋中倒入少許油,放五花肉翻炒出油,盛出,鍋中留油,放冰糖炒糖色,再放入五花肉塊兒翻炒,加適量生抽、老抽炒上色。
3。高壓鍋加水放入料酒、蔥薑蒜、八角、肉桂、適量鹽,再下入炒好的五花肉和泡好的寬粉,扣上鍋蓋,壓五分鐘自然放完汽,開鍋盛入碗中,上面撒點香菜段,即可上桌。
再來一道:
雞蛋炒茼蒿:
茼蒿洗淨切段,三個雞蛋碗中打散,切點蒜末備用。
1。鍋中放底油,倒入雞蛋炒好,下茼蒿輕炒幾下,加點十三香,加鹽、雞精、蒜末,翻炒幾下即可出鍋。
再用開水二分鐘熬點燕麥粥。
主食是原來蒸好的豆沙包和昨天的大餅。
好了,我家的午餐就分享到這裡,喜歡的朋友,一起來圍觀吧!