哎呀，是誰說炸鍋是智商稅的？

我覺得，有個炸鍋很方便呀，不炒不燉無油煙，一次能出2個菜！再加一個燉鍋，不用親自動手，遠離廚房聊聊天，嗑著瓜子，輕輕鬆鬆，2菜1甜點，老兩口的大餐自動上桌！

自從兒子上學後，我們兩個人也各自要上班，平時都自己吃自己的，一般一週一起吃飯也就1~2次。

所以，每次老兩口“聚會”，我們就大大“開葷”一次！

瞧我們今天吃的，香烤五花肉、菌菇烏雞湯、烤紅薯，都是葷的，唯一的蔬菜，大約就是肉上面的2根香菜了吧！哈哈哈！

網友：真捨得，太會吃了，胃口好活得舒服！

瞧這個五花肉，就是用空氣炸鍋烤的，顏色紅亮，香噴噴的，好吃極了！

空氣炸鍋烤的時候，不用加一滴油，反而會熬出很多油來，比燉和炒都健康很多。而且因為走掉了一部分油，五花肉肥而不膩，還有些韌韌的，連我平時不吃肥肉的人，也一口氣吃好幾塊！

秋天最誘人的甜點，當屬烤紅薯了吧！

記得以前家裡沒有烤箱的時候，經常去街上買著吃，而且價格還挺高，好幾塊一個呢，貴死了！

現在條件好了，買一箱煙薯，扔進空氣炸鍋裡，烤一烤，甜蜜軟糯，好吃簡單，關鍵還省錢呀！外面買一個的錢，自己可以吃半箱了！

瞧，簡直就是地裡長出來的“米其林甜點”！

瞧瞧，吃著烤紅薯，喝著烏雞湯，再來幾片烤五花肉，太愜意了！

下面來看看做法。

五花肉一條，洗淨。

在五花肉上加少許鹽、2勺生抽、1勺老抽、1勺黃酒、少許糖、少許黑胡椒粉，塗抹均勻。

用小叉子或牙籤在五花肉上扎幾個洞，以便醃製入味。

大約半小時左右吧。

五花肉不用切，整塊放入空氣炸鍋內。我偷懶，在空氣炸鍋的底部墊一張錫紙，這樣只是想洗的時候方便一些。

其實呢，不墊也可以，烤出來的油會透過烤架留到炸籃底部。這些油別倒了，收集起來就是熬出來的豬油，炒青菜可香了！

我的空氣炸鍋是摩飛多功能空氣炸鍋，它的炸籃有4升，長長的，放一條五花肉綽綽有餘。嘿嘿，這樣以後烤羊排也可以用炸鍋，不用烤箱了。

這個空氣炸鍋最優秀的地方是有2個倉，雙倉還是獨立控溫的，兩邊可以溫度和時間不一樣，也可以只烤一個，另一個不工作，太方便了！

更絕的是，這個雙倉空氣炸鍋還有預約功能。我這幾天迷上烤紅薯，天天晚上睡覺前都用它預約，第二天早上起來，香噴噴的烤紅薯就在向我招手。

我用左邊的炸籃烤紅薯，右邊的炸籃烤肉，溫度和時間，都選擇的是它自動的程式。兩邊的溫度和時間不一樣哦。

雖然有兩個倉，但是整個空氣炸鍋看起來很精緻，小巧玲瓏的，放廚房也不佔地方，很漂亮。

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它還有一個燈光鍵，亮燈時，可以透過炸籃上的小窗觀察裡面食材的情況， 這樣就不用老是開啟炸籃看，節約火力。

哈哈，看看，裡面的情況還是挺清楚的。

烤紅薯和烤五花肉的時候，順便同時燉個菌菇烏雞湯。

做法很簡單，烏雞、泡發後的菌菇、薑片、酒一起放入燉鍋內，大火轉小火，定時40分鐘，最後10分鐘加鹽即可。

全程也不用人管，也很方便。

這個時間，我和老公兩個人坐在客廳，聊聊天，吃點小零食，坐等吃的就可以了，哈哈！

時間到了，烤紅薯直接取出。

五花肉取出後，翻面，撒幾顆大蒜，繼續再烤十幾分鍾。

哇，整塊五花肉都烤得金黃金黃的，太香了！

把五花肉切成薄片。

如果是想要更香一點，可以把切片後的五花肉，再放進空氣炸鍋，刷點醃製汁，再烤上5~6分鐘，表面上色，更贊！

烤五花肉的時間，比紅薯稍微長一點，可以先吃起來哦！

這煙薯呀，最好用勺子舀著吃，甜蜜糯軟，好吃得心都化了！

哇塞，烤好了！

看看這顏色，太讚了！