紅酒是瓶裝的詩歌，別吃任何你曾祖母看不出來是食物的食物。

本文章由關於美味的定義獨家釋出，希望小夥伴們會喜歡~

黑木耳紅棗湯做起來簡單食材也簡單，只要兩種食材：黑木耳數朵紅棗數枚，還要算一種食材的話那是清水數杯。做法簡單一兩步驟就搞定黑木耳洗淨紅棗去核，加水適量煮半個小時左右即可，時間上的選擇最好是在夏天燉制。

燉好後涼冷黃昏的時候端出一碗一邊看夕陽落山一邊品嚐，一碗的陽光一碗的涼氣，母親熬製是用慢火讓那紅棗的味道慢慢走進黑木耳讓黑木耳的潤滑慢慢融在湯裡。這一走一融需要的時間不只半小時，只有急火急做的半小時就夠了。

熬製一碗濃湯濃味的木耳紅棗湯，需要的是兩種食材的慢慢適應慢慢認可生活的美好在慢。那時候沒有冰箱母親熬製好木耳紅棗湯，舀一碗放在案板上冷冰涼後還要用一盆深井裡的冷水，把一碗木耳紅棗湯坐在冷水裡冰過。

母親說，“這樣吃起來更加爽口。”夏天熬好一碗木耳紅棗湯放在冰水裡冰過，那種消暑的爽口那種去熱的涼氣一點一點散開來讓身體變得爽快起來，民間做的最多的是黑木耳肉丸湯，食材大致是：黑木耳肉丸子黃瓜。

做法是：黑木耳用冷水浸泡然後用清水沖洗乾淨，撕成小朵黃瓜切薄片。鍋內清水煮沸後將黑木耳肉丸和切好的黃瓜片一起放入，加入鹽香油和滴少許醋調味再次煮沸後用中火悶煮幾分鐘，一碗黑木耳肉丸湯就好了。

湯裡青的黑的分明要是再切幾片紅番茄進去光這顏色就讓人流口水，家鄉種黑木耳沿襲《黑木耳的傳說》的做法，種在砍了的青槓樹上。青槓樹是家鄉的風景樹漫山都是，春天青槓樹發芽風一吹漫山遍野都是青槓樹葉在舞蹈白撲撲一片。

秋天樹葉漸漸變淺紅風一吹秋陽一照像是滿山的金子閃耀，冬天變紅的青槓樹葉在風中飄落堆積在青槓樹下。任何東西走進青槓樹林包括一絲風進去青槓樹都感知得到。踩著地上的青槓樹葉，簌簌簌的聲音單純空曠而遼遠。有陽光的話躺在滿地的青槓樹葉上睡個露天覺。

身下是乾燥微紅的青槓樹葉身上鋪上一層青槓樹葉美夢就會隨之在青槓樹葉上翻飛，那時候母親更多的是讓我揹著一個高出個頭許多的竹背篼，拿上竹耙子把落在林裡的青槓樹葉用竹耙子刨進竹背篼，把青槓樹葉揹回家給豬墊圈。青槓樹葉嚓嚓嚓倒入豬圈，豬會吭吭哼著歌高興勁像人走進青槓樹林。

編輯：關於美味的定義/審稿： 李傑。本文章為百家號作者獨家原創內容，未經許可不得以任何形式轉載，如有發現必追究其責任，【圖片來自網路。圖文無關，如有侵權聯絡刪除】