早餐對於我們來說是十分重要的一頓飯，但是有很多人忽略了吃早餐的重要性，

一日之計在於晨

，

一頓完早餐，有利於我們一天的學習與工作。不同的國家，對於早餐的標準有所不同，而中國最經典的早餐就是油條配豆漿，再加上一碗香氣撲鼻的豆腐腦。

來上一套經典的中式早餐，別提一天有多麼舒坦了！然而油條有必也有利，外邊所售賣的油條食品安全令人堪憂，今天我們就試著在家中作出既

營養又健康的油條

，當做早餐吧！

蓬鬆宣軟是大多數人選擇食用油調的一個理由，然而，油條的膨鬆是依靠著朋松劑的作用，有很多商家為了提高油條的蓬鬆程度，使用明礬和鹼為主要原料的鋁蓬鬆劑，而這種化學物質對於人體健康十分有害，攝入過多，甚至會導致人體記憶力衰弱，所以要想吃上一頓健康有營養的早餐，何不妨自己動手試著做一做？

本次選單不使用泡打粉做出來的油條成分安全，一家老小都可食用，不必擔心，新增劑的攝入，並且做法簡單，用到的食材都是家中常備食材，一款

成分安心健康，

又有營養的中式早餐就製作出來了，慵懶的早晨，來上一口深軟蓬鬆的油條，如此幸福又滿足。

【菜名】：

油條

【所需食材】

：

一顆整雞蛋、約130ml純淨水、約200g麵粉、3g酵母、5g食用油、4g食用鹽

【烹飪過程】：

1。 首先將需要用到的食材，按照用料表的用量準備好後，將食材放入合適的容器中備用。

2。取出除溼機，將準備好的雞蛋打散，倒入料理桶中，再加入130毫升的清水，料理桶中加入準備好的250克麵粉和三克酵母，將以上食材新增到料理桶中後，即可開啟料理桶進行揉麵。

3。將料理統調至四檔，進行揉麵揉八分鐘左右，觀察麵糰的狀態，麵糰呈光滑，表面即可拿出。4

4。 手中抹上適量的食用油，將料理桶中的麵糰取出，準備一個乾燥潔淨的容器，將揉好的麵糰放入容器中，蓋上保鮮膜進行發酵，我們可以選擇用烤箱進行發酵，放入烤箱中調製發酵功能，發酵半小時左右即可。

5。 發酵好的麵糰取出後，不需要再進行揉搓，只需將麵糰弄成長條狀，將長條切成小麵條，保留一定的寬度。

6。將兩個小長條麵糰進行疊加，再用筷子在中間部位進行壓實，一個簡單的油條形狀就做好了，準備一口鍋鍋中倒入食用油。

7。開火加熱食用油，油熱後將疊加好的麵糰，稍微拉長，扔到油鍋中進行油炸，麵糰能夠彭起說明油溫夠熱，用筷子不斷翻動，油條，直至油條表面金黃。

8。重複以上動作，將所有面團都使用了後一鍋熱騰騰黃金酥脆的油條，就做好了。

溫馨小貼士：

我們在製作麵糰的過程中，一定要保持麵糰的鬆軟，過硬的麵糰製作出來的油條口感很硬，每個家庭所使用的麵粉吸水性都有所不同，所以大家需要按照自己家購買的麵粉的吸水性來調整清水的用量。

2。喜歡奶香味的小夥伴，可以將清水替換成牛奶，這樣做出來的油條香味更足，更好吃。

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