教你麵食新做法，1斤麵粉5克酵母，不用烤箱不用煎，比花捲還好吃。

喜歡吃麵食的人，總會搗鼓著去品嚐各種各樣的麵食，特別是在早餐方面，喜歡吃麵食的人一頓都不能將就。而說到哪裡的人最會做麵食呢，那肯定要數北方人，北方人對面食的研究，那可謂是精益求精。而小編我身為一個北方人，在面試上也是有很深的研究，今天就教大家一個面試的新做法，只用準備以及麵粉五克酵母粉就能做出比花捲還好吃的麵食。

首先拿出一個盆倒入500克的麵粉，500克的麵粉的話倒入5克的酵母粉就可以了，酵母粉倒好之後加入一些白糖發酵會快一點，然後準備溫水分多次加入，用筷子將麵粉攪成絮狀之後再下手和麵。

面活好之後把它蓋上蓋子放在一邊，醒兩個小時左右，兩個小時之後面發好了，在案板上面撒入一些乾麵粉，防止麵糰粘板，然後把發好的麵糰取出來。在面板上再次揉一下，把麵糰裡的空氣給排乾淨。

麵糰揉好之後，擀成一個長方形的麵餅，在麵餅上抹上一點油，這個油最好是用過了肉的熟油，這樣蒸出來的花捲才會更好吃，油抹好之後，把麵餅一點一點的捲起來，卷緊實一些，卷好之後直接用刀切就可以了，切成一個一個圓柱形的面劑。

最後一步就是上鍋蒸，水燒開之後，將面卷放蒸鍋上，蒸15分鐘左右就可以了。蒸好之後你就會發現花捲特別的漂亮，和我們平時吃的不太一樣，一層又一層的揭開可以直接吃。揭開之後可以從頭接到尾，像一個五釐米寬的麵條一樣，只不過是蒸熟的。

馬上要過年了，如果你吃饅頭吃膩歪的話，不如嘗試一下小編給你介紹的這個麵食新做法，油卷喧軟又筋道，端上桌之後全家人搶著吃，不用烤箱不用煎，簡單又好學，在我們日常生活中，有很多人都喜歡吃一些麵食，基本上家家戶戶都離不了麵食，但是很多人根本就做不好麵食，學會小編教你的這個麵食新做法，一定能解決你做麵食的難題。