中國，泱泱大國，文明古國，不僅有悠久的文化歷史，而且美食文化也有著長遠的歷史，博大精深。中國特色美食異彩紛呈，各種各樣，分佈於全國各地。它們無時無刻在觸動著億萬人的神經和味蕾，今天就帶大家一起走進旅遊勝地——吳橋，一起品嚐它那獨特的美食。

吳橋的雜技聞名於世界中外，作為旅遊勝地，它的美食也毫不遜色。說到吳橋特色毋庸置疑首選傳統特色——宮面。宮面，它是皇宮裡生產的面嗎，不，它其實也和皇宮有一些淵源，它最初只供給朝廷，也叫貢面，御面。它起源於東漢末年，以小麥精粉為原料，配料以精鹽，精煉油，澱粉等。它的製作精藝迄今為止已有2000多年的歷史。經過千年的錘鍊，已成為全中國家喻戶曉的美食。

宮面的特點：它外表柔美細條，光澤鮮亮，內裡空心，味道鮮美，入口即滑，嚼勁十足，令人回味無窮。下鍋經煮不粘，不糙，營養豐富，接地氣，經吃不厭，老少皆宜，成為吳橋人家家飯桌上必不可缺的一道主食。此外它也秉承著共享經濟的使命，銷往世界各地，比如亞洲的日本，北美，還有南半球的澳大利亞，新加坡等。

如果說吳橋宮面是人們舌尖味蕾跳動的主旋律，那麼吳橋燒雞也是必不可少的音符。吳橋燒雞產於河北省吳橋縣鐵城鎮，也就是今天的老吳橋。它起源於清朝順治時期，距今已有300年曆史。燒雞這個名字從字面不難理解就是用火燒出來的白條雞，那它為什麼經久不衰？這是由獨特的製作工藝決定的，它是先將白條雞塗一層蜂蜜，經過鮮油烹炸然後加入陳湯的鍋裡，再加配料花椒，大料等經武火煮沸40分鐘，此時燒雞已有7分熟，再加鹽，經文火慢煮，靠一夜。清晨把雞撈出，把湯汁控淨。剛出鍋的燒雞，金紅透亮，香味醇厚，令人垂涎欲滴。它肉質鮮嫩，爛而不柴，骨頭酥軟，手一抖，肉便可自動掉下。此燒雞作為吳橋之美食，也成為旅遊景點的一道亮麗風景線。

吳橋特色美食除此之外還有吳橋花饃，吳橋金絲雜麵，吳橋大鍋餅等，它們在美食領域裡也都扮演著重要的角色。在這喧囂的社會里，人們可在工作之餘，用恬靜的心態去品嚐一下吳橋之特色，相信一定會給您的生活帶來別樣的精彩。期待您的光臨！