新手入了茶這一路，就像是開啟一個新的世界，各行各業都有著他自己的術語，茶也不例外，作為新手小白的我們，或者經驗老道的茶友，你們是否對茶界的專業術語瞭如指掌？今天，為大家帶來一篇關於茶界專業術語的文章，讓我們以後喝茶再不會踩雷，yyds！

說到茶性，其實就是茶對於口腔的刺激感，包括香、苦澀味、青草味、酸甜味等等，最常見的就是用“強、弱”來劃分；茶質，指的是口感上的豐富程度，常用“厚、薄、重、淡”來劃分；香氣，鮮葉在製作工藝中所產生的，從炮製的手法，採摘的時間，所給的感觸都是不同的，分為“揚、平、沉”等；回甘，這估計很多小夥伴都十分了解，只要苦味在口中轉化消失過程中產生的甜，回甘就比較有特色，像極了人生中的先苦後甜。

生津，要小編直白點說，其實就是口水吧，哈哈，說的就是兩頰、舌面、舌底、唾液不斷地湧出；收斂性，茶入口後，口腔內因經過乾澀，舌面及四周出現緊繃感；水性，茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑、化、活、砂、厚、薄、利，這個相信只要喝過茶就一定有感觸吧；層次感，小編感覺紅酒中比較常見，而茶的層次感茶湯香氣和滋味在口腔中轉變的感覺；喉韻，這個比較有意思，品茶後，茶湯帶給喉嚨的感覺，如甘、潤、鎖喉，整個喉嚨緊繃，乾澀帶甜，好不愜意。

青味，殺青溫度不夠或時間不足而產生，嚴重時會有“青腥味”，也就是草味吧，並且存放時間短，很容易壞的哦；茶氣是由茶葉中有機鍺與多糖類結合而溶於水產生。茶氣在老茶中易出現，常表現為打嗝、身體發暖、發熱、發輕汗等；陳韻，經歲月陳化而產生的韻味，常在有一定年份的1日茶中易感到；最後就是舌底鳴泉，生津的最高境界，重點在“鳴”字，接連不斷之意。

茶道，亦是人生之道。悟透了人生，也就懂了百變茶道！今日的分享就到這裡啦，你有什麼見解，我們評論區見！