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鷹潭境內龍虎山是古典名著《水滸傳》開篇所描繪的古今名山，以丹霞絕美、道宗絕聖、古越絕唱、陰陽絕妙享譽海內外，是世界自然遺產地、世界地質公園、國家5A級旅遊景區；角山古陶窯文化、道文化、心學文化、鬼谷子文化、古越文化、紅色文化在此交相輝映。

景區景點：龍虎山冷水大峽谷、龍虎山風景旅遊區、三陽洞府等。

當地美食：滷豬蹄、清蒸鱸魚、紅燒茄子、紅燒小黃魚、貴溪捺菜、牛肉丸子湯、烏雞湯、素炒蘿蔔絲、薺菜羹、龍虎苦菜、清燉石雞、醃菜漿蒸蛋、宮中地雞、冬筍鹹肉絲、香菇活肉、天師八卦宴、豬蹄凍等。

城市介紹就到這裡了，接下來將為大家介紹鷹潭的五種美食。

天師板栗燒土雞

江西鷹潭龍虎山出產的天師板栗，個大香甜，澱粉豐富，是歷代天師特別喜愛的果品和滋補品，素有“人間仙果”之稱。天師板栗與當地農家餵養的土雞相配可以滋陰補陽，健脾益腎，具有很高的營養價值。

龍興鋪燈芯糕

據王增佑《縣堂梁文》載：“廣信貴溪實天下之名邑，居吳楚之中，界鄱水之上，東連江浙，南控甌閩，衣冠文物繁華，商賈舟東輻輳。”將當時市場很暢銷的“雲片糕”，新增些白糖和優質麻油，切成細條，形似燈芯，取名為“燈芯糕”。其名有“形似燈芯、點火可燃”之意，亦寓“祝福步步登高，吉祥如意”之情。

醃菜漿蒸蛋

這碗蒸蛋看似普通，但吃起來就覺得不一樣了，酸、辣、鮮、香。它是用2~3個土雞蛋打爛，不是加清水，而是放農家醃菜的漿水，再放適量的鹽、辣椒末，在木製的甑上蒸十幾分鍾。

上清豆腐

這裡的豆腐因水質好，加上傳統的手工工藝十分地道，過濾精細，含水適度，具有白、嫩、香、滑的特點，無論是煎、炸、煮、燉、燜、涼攔，都清香鮮美，柔滑潤喉，如果佐以黃魚角、鮮豬肉、香菇、豆豉、香蔥或辣椒，都是各有特色，風味十足。

黃袍拜君王

它的做法是先將黃魚角用油略煎，加入米酒釀、生薑片、蔥、整個紅椒、鹽等，倒入高湯，用旺火將魚燒透，然後放入上清豆腐，微火燉十幾分鍾，撒上胡椒粉即可。是一道鷹潭市的傳統名菜。

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