不知道你有沒有這樣一種感覺，平時也沒有多吃什麼容易上火之類的食物，不知不覺中，一個月總要便秘一段時間。我就是這樣的，記得有一次去浙江玩，當時父母在浙江打工，租的房子比較簡陋，廁所環境就特別差，剛好因為做了長途車，適應環境能力有點差，足足一個周都沒有拉出大便來，特意去藥店買了細藥吃了也不管用，看到網上說吃柚子，我是足足吃了一整個柚子也沒有，還是後來聽家裡老人說吃紅薯能通便，買了幾個紅薯弄來吃後我便順利拉下大便了。到目前為止，每個月我都會吃上幾條紅薯，現在便秘的情況基本上都沒有發生了。紅薯這麼好，快去買點來吃吧，今天我就給大家介紹我喜歡的紅薯幾種做法。

1。生吃紅薯

紅薯因為自己的特點，可以直接生吃，只需要把紅薯表面的泥土洗乾淨，然後用刀把紅薯皮像削水果一樣削乾淨就可以直接吃了，生紅薯吃起來口感和地瓜口感一樣。

2。煮（蒸）紅薯

這個是紅薯比較簡單的做法之一了，把紅薯表面的泥土洗乾淨，鍋裡放入適量的水，紅薯直接放入鍋裡或者蒸屜上就可以了。然後開火把紅薯煮熟就行，大火小火都行，這個對火候沒有什麼要求。總體來說，紅薯如果自身水分比較足，蒸的紅薯要比煮的口感要好的多，我們家裡的是自己種的，平時用來餵豬的，裡面就有點幹芯，用煮的方式就把蒸的好，煮的話可以讓紅薯變得更軟。

3。燒紅薯

這是我們在家裡最喜歡的一種紅薯吃法，家裡有柴灶，每次做完飯菜，把紅薯直接放到燒過的柴裡，用有熱度的灰把紅薯埋好，等待一段時間紅薯熟了就可以掏出來了。每次燒了紅薯一定要記得把灶了的紅薯掏出來，不要和我一樣，有時忘記掏出來，導致紅薯都燒焦了，沒法在吃了。

4。烤紅薯

烤紅薯大街上都有賣，只不過有點小貴，前幾天看到一家，一問價格需要十元一斤。烤紅薯在家裡也能做，把紅薯洗乾淨，用錫箔紙把紅薯包裹著放入冰箱烤上十五分鐘就可以了。

5。煮紅薯湯

紅薯湯是我爸最喜歡吃得一種湯，把紅薯表面的泥土洗乾淨，皮全部削掉，切成一小塊一小塊的，然後把鍋洗乾淨，加入適量的水，冷水把紅薯塊放到鍋裡，水開後加入適量的冰糖，等待冰糖融化，紅薯塊煮軟，紅薯湯就做好了。紅薯湯喝起來清甜可口，紅薯吃起來軟糯，入口即化。也可以在紅薯湯里加入其他食物一起煮，比較花生、紅棗等。

6。拔絲紅薯

拔絲紅薯是一種小孩子愛吃的食物，其實做起來也很簡單。同樣的先把紅薯洗乾淨，削皮切成兩三里面的小方塊，然後用澱粉均勻的裹在紅薯上面。熱油下鍋，油溫六七成熱放入紅薯塊中小火慢炸，把紅薯炸至兩面金黃後撈出瀝油。然後鍋裡留少數油，加入白糖或者冰糖小火慢慢熬，熬好後倒入紅薯快速翻炒，紅薯上裹上糖色就可以出鍋了。

紅薯的做法還有很多，除了這幾個常見的烹飪方法，你還知道哪些了？快來和我一起交流一下吧，多吃紅薯真的可以治療便秘哦。