大家好，我是90後一個資深的吃貨，也喜歡把我吃到的各種美食在家裡的廚房做給家人吃，更喜歡把自己做的美食分享給大家，讓更多的人透過看我寫的食譜做出更多的美食。如果你有什麼意見或者對我發的菜有什麼更好的做法歡迎在文章評論區留言討論。

大家都知道眾所周知的冰糖燉雪梨有潤肺止咳，化痰等功效，很多大人都會在自家孩子感冒引起的咳嗽的時候，給自家孩子做個冰糖雪梨，然後配著感冒藥吃。其實冰糖雪梨不僅感冒可以吃，同樣適合天氣乾燥的深秋吃。

其實能起到潤肺，止咳，適合氣候乾燥的深秋季節吃的湯羹不少，今天我就用大家常見的水果雪梨加上枸杞，紅棗，銀耳冰糖來做一道同樣能起到潤肺止咳，適合氣候乾燥的深秋季節喝的湯羹——雪梨枸杞紅棗銀耳湯。

指南：

難度：初級

烹飪加準備食材時間：1個小時

幾人份：2-3人

口感：甘甜，清爽不油膩，絲滑

適合食用人群：一般人群

適合學習物件：上班族、小白

操作特點：簡單易上手、快手

食材：

幹銀耳：1朵 雪梨：2個 冰糖：1把 枸杞：適量 紅棗：5-6顆 純淨水：適量 電飯煲：1個

做法：

1：所有食材都準備好，雪梨用水浸溼後在雪梨表面倒入適量的食用鹽搓洗1-2分鐘後清洗乾淨，分別用刀切成雪梨切成小塊備用。

用鹽搓洗雪梨梨表面可以快速把雪梨表面的髒東西徹底清洗乾淨。

2：乾的銀耳放入碗中倒入適量的浸泡開，然後加入1把乾麵粉和適量的食用鹽浸泡15-20分鐘後把浸泡好的幹銀耳清洗乾淨，撕成小朵電飯煲中備用。

麵粉具有很強的吸附性，能有效的把銀耳細縫裡的髒東西吸附出來，更快速有效的把銀耳清洗乾淨，而鹽具有殺菌，能有效的起到浸泡銀耳的時候麵粉吸附出來的髒東西不會對浸泡好的銀耳起到"二次汙染"。

3：枸杞和紅棗清洗乾淨表面灰塵，放入電飯煲內倒入適量的水和1把冰糖，蓋上鍋蓋，摁一下快煮鍵開後摁一下保溫鍵燜15-20分鐘，讓銀耳充分的吸收湯汁。

冰糖根據自己口味新增。

4：等悶得差不多的時候，開啟電飯煲蓋子，放入切好的梨塊，蓋上電飯煲蓋子，摁一下快煮鍵煮開即可。

小貼士：

1：用鹽搓洗雪梨表面可以快速把雪梨表面的髒東西徹底清洗乾淨。

2：家裡有百合可以和雪梨，銀耳枸杞梨一起煮，功效比只放蘋果枸杞梨潤肺功效更好。

3：麵粉具有很強的吸附性，能有效的把銀耳細縫裡的髒東西吸附出來，更快速有效的把銀耳清洗乾淨，而鹽具有殺菌，能有效的起到浸泡銀耳的時候麵粉吸附出來的髒東西不會對浸泡好的銀耳起到"二次汙染"。

4：冰糖根據自己口味新增。

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